ПЕКЛОСАЛЬ, СІЛЬ ПЕКЛІНГ 5кг KERA
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 99171
Просматривая «ПЕКЛОСАЛЬ, СІЛЬ ПЕКЛІНГ 5кг KERA», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Соленая соль» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Пеклосоль, соль маринованная 5 кг
Пеклосольт – превосходная посолочная смесь, используемая в технологических процессах мясной промышленности. Производится на основе соли, выпаренной в вакууме. Ингредиенты для производства имеют соответствующие сертификаты и тщательно отбираются из имеющихся на рынке продуктов.
Ею натирают мясо или готовят маринованную жидкость. Мясо можно «вялить», тогда на 1 кг мяса натираем около 20 г посолки. Вялеем мясо 48 часов.
При использовании инъекционного метода используйте примерно 25 г соли для маринования, растворенной в 100 мл воды, на 1 кг мяса. Обработайте мясо приготовленным раствором. Лечение в течение 72 часов.
Натертое или инъецированное мясо следует хранить при температуре примерно 8 градусов С. Вяленое мясо можно запекать, коптить или варить.