ПЕКЛОСІЛЬ ЧАСНИКУ І ТРАВ 100г ДЛЯ ШИНКИ
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 5
Просматривая «ПЕКЛОСІЛЬ ЧАСНИКУ І ТРАВ 100г ДЛЯ ШИНКИ», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Соленая соль» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Соль для ветчинницы 100г.
Вы готовите мясное ассорти в ветчиннице? Обязательно попробуйте Чесночно-травяной рассол для мясного ассорти, приготовленный в ветчиннице.
- Простота в использовании – вы легко и быстро приготовите идеальный маринад для приготовления тушеного и копченого мяса, например, в ветчинница, подчеркивающая их восхитительный вкус.
- Один продукт, много возможностей обработки — рассол идеально подходит для приготовления мяса на пару, например, в ветчиннице, но вы также можете использовать его для копчения, засолки или запекать (при температуре ниже 150°С) домашние деликатесы. li>
- Прекрасно составленная смесь – в ней вы найдете множество специй, в том числе: черный перец, душистый перец, мускатный орех, перец чили. перец, тмин, кориандр, горчица, острый перец, сладкий перец, сушеный лук и гранулированный чеснок, а также зелень: душица, чабер и любисток. Эти натуральные и полезные добавки придадут домашним продуктам превосходный вкус и неповторимый аромат.
- Эффективная защита от воздействия неблагоприятных бактерий – благодаря нашему рассолам ваши ветчины и другие виды мяса не только сохранят свой красивый цвет, но при этом будет микробиологически стабильным.
- Эффективная упаковка - 100 г поваренной соли достаточно для приготовления в ветчиннице до 1,1 кг ветчины на пару или другого мяса, которое можно коптить, мариновать или запекать ( при температуре ниже 150°С).
Благодаря нашему новейшему рассолу готовить в ветчиннице вкусное и полезное мясо, например, ветчину на пару с чесночно-травяным ароматом – сплошное удовольствие. Используя готовые, проверенные пропорции, можно легко и быстро приготовить ароматный маринад, обогатив вкус домашней ветчины травяными нотками. Наша посолочная соль также придаст вашему мясу не только аппетитный цвет, но и сохранит микробиологическую стабильность. Пакета 100 г хватит, чтобы приготовить до 1,1 кг ветчины на пару или другого мяса, которое вы будете коптить, мариновать или запекать (при температуре ниже 150°).
Если у вас нет посуды приготовленные в ветчиннице, но на домашней кухне – соблазнитесь ими!
Приготовление:
Содержимое упаковки залейте 1 л воды, вскипятите и дайте остыть . Поместите кусок ветчины или свиной корейки массой 1,1 кг в небольшую емкость так, чтобы он полностью находился под поверхностью посолочного рассола. Для более быстрого процесса засолки инъецируйте мясо в нескольких местах (приблизительно 60 – 80 мл рассола). Выдержите в холодильнике (4–8°C) 5–7 дней, переворачивая мясо каждые 2 дня. После запекания достаньте мясо из рассола и поместите его в ветчинницу. Поместите термометр в крышку. Поместите сосуд ветчинницы в кастрюлю с водой так, чтобы ее уровень был выше уровня мяса. Температура воды не должна превышать 90°С. Продолжайте готовить на пару, пока температура внутри мяса не достигнет 68°C. Затем достаньте ветчинницу из воды, дайте ей остыть, а затем поставьте в холодильник, желательно на ночь.
Состав: соль нейодированная, специи (перец черный 4,3%, перец душистый, мускатный орех, перец чили, тмин, кориандр, горчица, острый перец, сладкий перец); антислеживатель: Е 536, чеснок гранулированный 4,4%, сахар, зелень 1,5% (душица, чабер, любисток), лук сушеный, нитрат калия, нитрит натрия.
Продукт может содержать следы горчицы, сельдерей, соя, кунжут, глютен, орехи.
Вес нетто: 100 г