ПЕКТИН 100г На 6 кг ФРУКТІВ амідованих
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 200
Оплачивая «ПЕКТИН 100г На 6 кг ФРУКТІВ амідованих», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Прочие пищевые добавки» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Амидированный пектин обладает превосходными свойствами. утолщающие свойства, что делает его популярным ингредиент при производстве желе, джемов, варенья, соусов, муссов и др. продукты питания. Благодаря способности образовывать гели пектин амид придает изделиям желаемую консистенцию, текстуру и долговечность.
W По сравнению с традиционным пектином амидированный пектин обладает большей устойчивостью. к действию кислот и ферментов, что делает его более устойчивым в условиях низкий уровень pH и при термической обработке. Вот почему это особенное популярен в пищевой промышленности, где продукты подвергаются термическим процессам, например, кулинария или пастеризация.
Также ценится амидированный пектин. за его стабилизирующие и эмульгирующие способности, что способствует для сохранения однородности и структуры пищевых продуктов. Кроме того, амидированный пектин может помочь сохранить влажность, улучшить текстуру и предотвращая застаивание или разделение ингредиентов.
Еще одно преимущество пектина амидированием является его способность образовывать прозрачные продукты, что особенно важно в случае фруктовых соков и желе, где прозрачность важен для эстетики и качества конечного продукта.
- ВЕС НЕТТО:: Вес нетто: 100 г
- ИНГРЕДИЕНТЫ: Низкометоксилированный пектин (амидированный) (E440ii), декстроза< /li>
- СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ:: ГЕРМАНИЯ
- ЛУЧШЕ ДО КОНЦА:: Срок годности: 12/2024
- ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 г:: Энергетическая ценность: 1130 кДж/ 270 ккал
- УГЛЕВОДЫ:: Углеводы: 44 г, включая сахара 44 г
- БЕЛОК:: Белок: 0,5 г
- СОЛЬ:: Соль: 3,8 г
- ВОЛОКНА :: Клетчатка: 46 г.
- Консерванты:: Продукт без консервантов