Пектофермент сушеный БРОУИН (401410)

Пектофермент сушеный — ферментный препарат, облегчающий получение сока из фруктов. Добавление Пектофермента разрыхляет структуру плодов, что на поздних стадиях способствует хорошему осветлению жидкости. Преимущество этого продукта в том, что он сохраняет постоянную активность для использования на протяжении всего срока годности при хранении при комнатной температуре. Важные особенности: • Вес 6 г • На 10-20 кг фруктов • Облегчение отжима сока и осветления вина Способ применения: Залейте измельченные фрукты небольшим количеством воды (1-2 л на 10 кг фруктов) при температура 40 градусов. С для ягод и 80 градусов. C для яблок, груш, слив, айвы. Растворите пектофермент в 100 мл воды комнатной температуры. Когда температура фруктовой массы упадет до 40 градусов. C, добавьте растворенный препарат. Все тщательно перемешайте и оставьте накрытым в теплом месте на 9-15 часов. По истечении этого времени отожмите сок. Состав: сахароза, пектиназа 33,3% (мальтодекстрин, полигалактуроназа, вода, регулятор кислотности: цитрат натрия, лимонная кислота). Размеры: Указанные ниже размеры действительны для упаковки.