Пектофермент для вина, соков, фруктов, пектопол Бровин 401400

​Домашнее виноделие: прессование соков в кувшин и снижение вязкости жидкости, что способствует осветлению, а прессование соков для напитков еще никогда не было таким простым!

Пектофермент – ферментный препарат, облегчающий получение сока из фруктов за счет разрыхления их структуры, что на поздних стадиях также способствует хорошему осветлению жидкости.

Одной упаковки объемом 10 мл хватит примерно на 50 кг фруктов – однако использовать всю упаковку сразу!

Преимуществом этого продукта является то, что он сохраняет постоянную активность для использования на протяжении всего срока годности при хранении при комнатной температуре, чему способствует удобная упаковка – флакон с крышкой.

Использовать пектофермент чрезвычайно просто, а эффект сохранится. Ваши ожидания!

Наслаждайтесь вином, полным вкуса и аромата, с чистым цветом и используйте фрукты на 100%. не теряя при этом ценный сок, который они содержат!

Пектоэнзим расщепляет пектин, содержащийся в плодах, в результате чего снижается вязкость жидкости и положительно влияет на процесс осветления после брожения.

Способ применения:

Измельченные плоды залить небольшим количеством воды (1-2 л на 10 кг плодов) температуры 40°С. для ягод и 80°С для яблок, груш, слив, айвы. Когда температура фруктовой массы снизится до 40°С, добавляют пектофермент, растворенный в 100 мл воды комнатной температуры. Все тщательно перемешайте и оставьте накрытым в прохладном месте на 9-15 часов. По истечении этого времени отожмите сок.

Состав:

пектолитический фермент