Пектоэнзим сушеный для вина виноградный сок из фруктов
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Приобретая «Пектоферментний сік з сухофруктів винограду» данный товар из каталога «Винная химия» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Пектофермент сухой для винного фруктового сока Browin 401410
Сухой пектоэнзим представляет собой ферментный препарат, облегчающий экстракцию фруктового сока. Добавление Пектоэнзима вызывает разрыхление структуры плодов, что на поздних стадиях способствует хорошему осветлению жидкости. Преимущество этого продукта заключается в том, что он сохраняет постоянную активность для использования в течение всего срока годности при хранении при комнатной температуре.
Важные характеристики:
• Вес 6 г
• На 10-20 кг фруктов
• Облегчает приготовление сока и осветление вина
Способ применения:
Измельченные фрукты залить небольшим количеством воды (1-2 л на 10 кг фруктов) температурой 40°С для ягод и 80°С для яблок, груш, слив, айвы. Растворяют пектофермент в 100 мл воды комнатной температуры. Когда температура фруктовой массы упадет до 40°С, добавить разведенный препарат. Все тщательно перемешать и оставить под крышкой в теплом месте на 9-15 часов. По истечении этого времени отжать сок.
Состав: пектолитический фермент
Масса нетто: 6 г