Pequi Fatiado 310г D'HORTA Нарезанный орех суари, фрукты пеки
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 5
Оплачивая «Pequi Fatiado 310г D'HORTA Нарезанный орех суари, фрукты пеки» данное изделие из «Остальные» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
"Пеки Фатиадо 310г Д'ОРТА" — это нарезанные плоды пеки в стеклянной банке в маринаде.
Пеки — съедобный фрукт из Бразилии, происходящий из одноименного дерева, произрастающего в регионе Серрадо. Пеки занимает особое место в бразильской кухне, особенно в штатах Минас-Жерайс и Гояс, где он является ингредиентом многих традиционных блюд. Его характерный вкус и аромат являются основой местной кулинарной самобытности.
Этот фрукт источает сильный характерный аромат, который для одних приятный и фруктовый, для других — немного тяжелый. Интенсивность запаха увеличивается в процессе приготовления. Мякоть пеки имеет насыщенный маслянистый вкус с ореховыми и кисло-сладкими нотками, который часто сравнивают с сочетанием манго и сыра.
Пеки имеет характерный, сильный вкус и аромат, который ценится в бразильской кухне. Плоды широко используются в традиционной кулинарии, а из семян отжимают ценное масло.
Пеки (произносится как «пе-ки») — это фрукт, произрастающий исключительно в бразильском биоме Серрадо — второй по величине экосистеме в Южной Америке, занимающей примерно 22% территории Бразилии. Этот уникальный фрукт растет на деревьях семейства Caryocaraceae, высота которых может достигать до 10 метров.
Название «пеки» происходит из языка тупи и означает «плод с шипами» (pe – кожа, qui – шипы), что прекрасно отражает его характерное строение. Плод имеет диаметр 6-14 см и состоит из внешней зеленой кожицы, которая при созревании становится желтоватой и лопается, обнажая от 1 до 4 семян.
Каждое семя содержит съедобную золотисто-оранжевую мякоть с интенсивным, характерным ароматом, который для многих является сутью вкуса бразильского интерьера. Под мякотью находится твердое, колючее семя, которое требует осторожности при употреблении в пищу. Отсюда популярная бразильская поговорка: «Тот, кто ест пеки, никогда не забывает... шипы!».
Классические рецепты региона Минас-Жерайс с фруктами пеки включают:
Arroz com Pequi - рис, приготовленный с пеки, луком и чесноком, плоды которого выделяют свой интенсивный аромат и окрашивают рис в характерный желтый цвет. цвет.
Франго ком пеки - курица, тушеная с пеки, часто подается с жареной мукой из маниоки, называемой фарофа