Перец чили сушеный цельный 100г Hiep Long

Код: 17950547016
Как заказать
472 грн
Цена указана с доставкой в Украину
Товар есть в наличии
КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?
Заказывайте большое количество товаров у этого продавца
ВСЕ ТОВАРЫ ПРОДАВЦА №121264437
Информация
  • Время доставки: 7-10 дней
  • Состояние товара: новый
  • Доступное количество: 78

Заказывая «Перец чили сушеный цельный 100г Hiep Long» данное изделие из «Кухни мира» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.

Острый сушеный перец, 100 г

Острый сушеный перец — это сорт перца, который был подвергнут процессу сушки, чтобы сохранить его долговечность и сконцентрировать аромат. Сушка перцев делает их более ароматными и пикантными. Конечная степень остроты зависит от сорта перца и способа сушки.

Острый сушеный перец широко используется на кухне как приправа к блюдам. Он придает интенсивный вкус и пикантность супам, соусам, мясным блюдам, мексиканским и индийским блюдам и многим другим. Его также можно использовать для приготовления пряных маринадов, острых соусов и смесей специй.

Острый сушеный перец — популярная специя во многих кухнях мира и отличный способ придать остроту и аромат различным блюдам. Если вы любитель острых блюд, стоит поэкспериментировать с разными сортами сушеного перца, чтобы обнаружить их различия во вкусе и остроте.

Ингредиенты: сушеный перец

Вот несколько интересных фактов об остром сушеном перце:

  • Шкала Сковилла: Шкала Сковилла — это мера остроты специй, включая острый сушеный перец. Самые острые сорта перца, такие как хабанеро или Каролина Рипер, достигают экстремальных значений по этой шкале, достигая даже более 2 000 000 единиц Сковилла. Для сравнения, содержание перца халапеньо обычно варьируется от 2500 до 8000 единиц Сковилла.
  • Кучение перца: некоторые сорта острого сушеного перца перед сушкой подвергаются процессу копчения. Этот процесс придает им характерный дымный вкус, который особенно популярен в мексиканской кухне, где такой перец используется для приготовления чили чипотле.
  • Многокультурное использование: Острый сушеный перец популярен во многих кухнях мира. Он служит ключевым ингредиентом мексиканской, индийской, тайской, корейской и многих других кухонь. В каждой культуре есть свои уникальные сорта и способы применения этой специи.
  • Разноцветное разнообразие: острый сушеный перец бывает самых разных цветов, таких как красный, зеленый, желтый, оранжевый и даже фиолетовый.
  • Богатый витаминами и антиоксидантами: перец, как свежий, так и сушеный, является источником витаминов, особенно витамина С, и антиоксидантов, полезных для здоровья. Однако важно помнить, что процесс сушки может повлиять на содержание некоторых полезных веществ.
  • Кулинарная универсальность: Острый сушеный перец — универсальная пряность, которую можно добавлять в супы, мясные блюда, соусы, маринады, рыбные блюда и многие другие. Его можно использовать молотым, в хлопьях или целиком.
  • Паприка как афродизиак. В некоторых культурах перец считается афродизиаком из-за его способности вызывать чувство тепла и возбуждения.

    • Вот несколько коротких и интересных рецептов с использованием острого сушеного перца:

    1. Острый перец, фаршированный сыром:

    • Достаньте свежий перец (например, перец халапеньо) и нафаршируйте его смесью сливочного сыра и острого сушеного перца. Запекать в духовке, пока сыр не расплавится.

    2. Томатный соус с перцем:

    • Добавьте в томатный соус нарезанный острый сушеный перец, чтобы придать пикантный вкус. Варите на медленном огне, пока вкусы не смешаются.

    3. Пикантный маринад для шашлыка:

    • Приготовьте маринад, смешав оливковое масло, сок лимона, чеснок, сушеный перец и любимые специи. Перед приготовлением на гриле замаринуйте мясо.

    4. Острый салат из капусты:

    • Добавьте сушеный перец в традиционный салат из капусты, чтобы придать ему пикантный вкус. Полить все майонезным соусом с сушеным перцем.

    5. Острый суп из нута:

    • Добавьте сушеный перец в нутовый или томатный суп, чтобы придать остроту. Варите на слабом огне, чтобы аромат впитался.

    6. Острые жареные орехи:

    • Орехи смешать с оливковым маслом, солью, перцем и сушеной паприкой. Запекайте в духовке, пока орехи не станут хрустящими.

    7. Пикантный тост с авокадо:

    • Раздавите спелое авокадо, добавьте сушеный перец, соль, перец и сок лайма. Намазать на ломтики хлеба и подавать в качестве закуски.

    8. Острый соус для пасты:

    • Приготовьте соус на основе томатов, чеснока, оливкового масла и сушеного перца. Подавайте с любимыми макаронами.