Перец черный молотый - Спижаренко 100г

Черный перец уже много лет царит на польских столах. Он придает блюдам пикантный аромат и выразительность. Кроме того, он обладает ценными оздоровительными свойствами. Поэтому, чтобы скрепить блюда и добавить в них ценные ингредиенты – вместо соли выберем перец!

Черный перец – многолетнее вьющееся растение. Его выращивают на узких плантациях и вьют на высоких столбах. Именно плоды этого растения, называемые костянками, используются для получения всемирно известной пряности. Ягоды черного перца собраны в соцветия. Сначала они зеленого цвета, через некоторое время становятся красными, а при созревании чернеют. Эта пряность была известна еще в древности. Впервые его описал Марко Поло. В Европу оно пришло с Дальнего Востока. Его привез Александр Македонский. Собранные плоды черного перца подвергают процессам сушки. От стадии зрелости и вкуса, которых мы хотим достичь, они также ферментируются или очищаются от внешнего слоя.

Характеристики продукта

• Цвет: коричнево-черный или темно-серый. до серо-коричневого цвета.
• Вкус: характерный, сильно жгучий.
• Аромат: ароматный, пряный, без посторонних запахов.
• Применение: добавка к большинству пикантных блюд, употребляемых в пищу. для мясных блюд, а также овощей, также используется для яиц во всех видах, приправа для соусов и супов.
• Хранение: сухое, темное место.

Черный перец молотый – свойства

Черный перец поддерживает правильное функционирование дыхательных путей. Кроме того, он стимулирует выработку дофамина и серотонина. Результат – благополучие. Этот продукт содержит большое количество пиперина, который имеет широкий терапевтический спектр. Он способствует лечению расстройств желудка, таких как диарея, тошнота и метеоризм. Кроме того, он повышает работоспособность организма и поддерживает концентрацию. Более того, он обладает способностью расщеплять жировые клетки, очищает организм от токсинов и оказывает мочегонное действие. Кроме того, он увеличивает выработку меланоцитов, которые можно использовать при лечении витилиго.

Черный молотый перец – пищевая ценность

Черный перец является источником алкалоида пиперина. . Он обладает антиоксидантными, противовоспалительными, антибактериальными и противораковыми свойствами. Кроме того, он увеличивает биодоступность некоторых веществ, в том числе витаминов группы В, куркумина и некоторых лекарств. Кроме того, черный перец содержит множество витаминов и минералов. Больше всего витаминов в этой специи — витамины С и К. Минералы включают магний, калий, железо и марганец.

Часто задаваемые вопросы о черном перце

✔ Черный молотый перец – какие побочные эффекты и противопоказания?

Черный перец в больших количествах может вызвать проблемы с сторону пищеварительной системы. Рекомендуемая суточная доза — около 5 г. Эта специя безопасна. Однако его следует ограничить детям и женщинам в третьем триместре беременности. Кроме того, следует избегать черного перца в своем рационе людям с заболеваниями почек, воспалениями желудка и слизистой кишечника.

✔ Черный перец – полезен ли?

Черный перец – пряность, обладающая множеством целебных свойств. Поддерживает работу пищеварительной системы и укрепляет иммунитет. Кроме того, он ускоряет похудение, что является причиной многих болезней цивилизации. Так что выводы приходят сами собой. Черный перец – натуральная и полезная специя.

✔ Черный молотый перец – рекомендуется ли для похудения?

Черный перец – источник соединения называется пиперин. Он стимулирует сжигание жира. Тормозит накопление жиров и изменяет активность ферментов, участвующих в липидном обмене. Кроме того, эта пряность обладает термогенным эффектом. Это означает, что он повышает температуру тела, следовательно, ускоряет обмен веществ. Однако стоит помнить, что без изменения пищевых привычек и образа жизни перец не ускорит процесс похудения.

✔ Черный молотый перец – для чего его использовать?

Перец черный широко используется на кухне. Это пикантная добавка к большинству пикантных блюд. Используется для мясных и овощных блюд. Он также используется для яиц во всех формах. И омлет, и омлет, и т. д. Хорошо работает как приправа к жаркому, соусам и супам. Более того, его стоит добавлять в различные салаты или намазки для сэндвичей.