ПЕРЦ ЧЕРНЫЙ ЗЕРНА 500Г

Описание:

Все, что вам нужно знать о свойствах и использовании черного перца горошком

Черный перец – одна из самых часто используемых специй на нашей кухне. Он придает блюдам острый и неповторимый вкус. Даже небольшая добавка этого вещества придает блюдам неповторимый характер и интересный вкус. Однако оказывается, что черный перец не только обладает незаменимыми вкусовыми качествами, но и благотворно влияет на работу нашего организма. Регулярное употребление этой специи может повлиять на многие аспекты здоровья. Эти свойства обусловлены главным образом пиперином, который обладает доказанными антиоксидантными свойствами.

Может ли перец оказать негативное влияние на организм?

Перец молотый или перец горошком – какой выбрать?

Где купить перец черный зерновой 1 кг?

Зёрна чёрного перца – как его делают и откуда?

Черный перец — растение, которое любит влажные и жаркие места. Его выращивание особенно широко распространено в регионе юго-восточной Индии. Плоды этого растения особенно ценятся на кухне. Она считается старейшей известной специей в мире.

Из плодов черного перца получают известную пряность с высоким содержанием эфирных масел и пипериновых алкалоидов. Именно высокая концентрация этих соединений придает перцу острый, жгучий вкус.

В зависимости от способов обработки перец горошком различают:

Черный перец в народной медицине

Черный перец – популярная пряность, известная практически во всем мире уже многие сотни лет. Его неповторимый вкус ценился на протяжении тысячелетий. Судя по всему, любимым лакомством императора Нерона был хлеб, намазанный медом и перцем. Однако уже в древности был замечен не только вкус этой пряности, но и ее благотворное влияние на здоровье. По мнению Гиппократа, перец должен был стимулировать аппетит, усиливать аппетит, лечить лихорадку и облегчать чихание. Также была оценена возможность использования его в качестве афродизиака. В традиционной китайской медицине черный перец также использовался как болеутоляющее средство и для облегчения проблем с желудком. Его также использовали для лечения астмы и других респираторных заболеваний.

Черный перец – влияние на организм человека

Сотни лет использования черного перца позволили нам наблюдать его благотворное влияние на организм человека. В течение долгого времени эту специю интуитивно использовали для лечения лихорадки и заболеваний желудка. Сегодня мы знаем, что большинство свойств черного перца обусловлены содержащимся в нем пиперином. Это вещество имеет очень острый и характерный вкус и отвечает за кулинарную ценность специи.

Многие исследования подтвердят это.