ПЕРЕЦЬ ЧОРНИЙ зернистий Ароматні зерна 200г

Черный перецзерна — универсальная пряность. используется для мяса, супов, соусов, бульонов и маринадов. Спасибо ему каждый день готовые блюда приобретают желаемый, слегка пикантный вкус и аромат. Перецв гранулированном виде постепенно раскрывает свои свойства в течение приготовления, благодаря чему конечный вкус блюда получается действительно выразительным.

Перецкак острая пряность, он универсален и может можно использовать для приготовления многих видов блюд. Он использует целые горошины перца подходит к мясу, рыбе, супам, соусам, бульонам и маринадам. Важно добавить его начало приготовления блюда, чтобы успеть его достать вовремя характерный, слегка жгучий вкус. Мы также можем использовать молотый перец для готовим вкуснейшую настойку - перцовую наливку.

Перец – виды

Существуетмного видов перца. Они различаются цветом и степенью спелости плодов. Стоит знать, что белый, красный, зеленый и черный перец – плоды одного растения.

черный перец – это незрелые плоды, которые сушат на солнце, а затем ферментируют. Благодаря этому процессу они приобретают характерный черный цвет. Черный перец – самый острый и ароматный вид перца

Белый перец – это спелые плоды перца. После сбора их замачивают и снимают внешний слой, а затем сушат до тех пор, пока они не станут белыми. Белый перец имеет довольно интенсивный аромат, но вкус немного нежнее черного перца

зеленый перец – это незрелые семена. Чтобы сохранить зеленый цвет, их не сушат на солнце, а только при низких температурах. Его также можно консервировать в рассоле и мариновать в молочной или уксусной кислоте. Зеленый перец – один из самых мягких сортов перца

красный перец (также называемый розовым перцем) — это спелые плоды перца. Зерна не очищают, а маринуют в рассоле или уксусе. Его вкус похож на зеленый перец. Отличается слегка смолистым ароматом.

лимонный перец – сочетание белого или черного перца с лимонной кислотой. Благодаря этому он имеет характерный желтый цвет и слегка лимонный аромат.