ПЕРЦ ЦВЕТНОЙ АРОМАТИЧЕСКИЙ 100Г ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА

Описание:

Все, что вам нужно знать о свойствах и использовании цветного перца

Пришло время внести нотку свежести и разнообразия на вашу кухню! Каждый из нас каждый день использует во многих рецептах обычный черный перец. Если вам уже наскучило однообразие и вы ищете что-то новое, но при этом хотите сохранить весь традиционный вкус, выбирайте цветной перец. Это смесь различных видов зерен того же растения, что и известный нам черный перец. Однако другой способ технологической обработки придает им несколько иной вкус и может придать вашим блюдам совершенно новый характер. При этом они сохраняют острый, интенсивный вкус, за который мы ценим нашу популярную специю.

Является ли цветной перец искусственно окрашенной специей?

Откуда цветной перец?

Кто-нибудь может использовать цветной перец?

Как делают цветной перец?

Перец — травянистое растение, которое в природе встречается главным образом в Азии. Эти лозы любят теплый и влажный климат, поэтому их крупнейшие плантации можно найти на юге Индии и на Малайском архипелаге. Учитывая столь долгую историю, никого не удивит тот факт, что эта ныне распространенная пряность когда-то считалась настоящим деликатесом. Его неповторимый вкус и свойства ценились уже в древности и средневековье, но тогда его могли себе позволить только самые богатые. К счастью, нам больше не нужно беспокоиться о подобных вещах и мы можем спокойно наслаждаться вкусом, который предлагает нам эта специя.

Специя, которую мы используем, — это плод одноименного растения. Зерна разного цвета происходят от одного и того же вида. Однако они различаются способом обработки плодов после сбора. Самый популярный черный перец – это незрелые плоды, подвергающиеся процессам сушки и ферментации. Этот тип специй является самым острым и наиболее часто используемым. Белый перец — полностью спелый плод с чуть более нежным вкусом. Зеленый перец, как и черный перец, изготавливается из незрелых фруктов. Чтобы сохранить естественный цвет, избегают процессов сушки и ферментации. Однако их маринуют и консервируют. Благодаря такому типу обработки она считается самой мягкой разновидностью этой специи. Красный перец готовят из полностью спелых плодов, затем маринуют в рассоле или уксусе.

Цветное зерно перца VIVO — это сочетание всех четырех сортов пряности, что позволило создать смесь с чуть более мягким и свежим вкусом. Цельное зерно позволяет сохранить весь вкус и придать каждому блюду совершенно новый, неповторимый характер.

Цветной перец горошком – вкусно, но полезно ли?

Перец употребляется каждым из нас каждый день, как обязательная добавка к пикантным блюдам. Однако мало кто задается вопросом, влияет ли столь часто используемый ингредиент на функционирование человеческого организма. Между тем оказывается, что свежие специи могут быть источником многих ценных ингредиентов.