Тарпеа Цветной перец 100г

Любой, кто когда-либо готовил на кухне, знает, что добавление специй придает каждому блюду многогранный, глубокий вкус. Благодаря специям блюда зачастую приобретают неочевидный вкус, удивление и интригу. Одна из самых ароматных и непредсказуемых специй – цветной перец. Своим названием он обязан сочетанию разноцветных зерен зеленого, белого, красного и черного перца. Цветной перец, благодаря этой уникальной смеси разноцветных зерен, отличается очень богатой гаммой вкусов, удивительных, слегка пряных, но свежих и выразительных. Цветной перец имеет очень широкий спектр применения на кухне – он прекрасно подходит для многих блюд – его можно добавлять везде, где добавляется каждый из ингредиентов цветного перца. Рекомендуем добавлять его в салаты, супы, маринады, рагу, запеканки, бульоны, мясные, рыбные, яичные блюда, консервации, щепотка его также может стать сюрпризом как кульминация шоколадных десертов.

ЦВЕТНО ПЕРЕЦ СНАЧАЛА РАСПРЕДЕЛЯЕТСЯ НА ФАКТОРЫ

Не все знают, что белый, зеленый и черный перец – это, по сути, одно и то же растение, но зерна получают и готовят перед употреблением несколько по-разному. Специю, называемую перцем, мы получаем из плодов черного перца, а сам черный перец — это незрелые плоды, подвергнутые процессу сушки и ферментации. Белый перец, имеющий гораздо более мягкий вкус, чем черный перец, получают из спелых плодов, которые недолго варят, затем замачивают в морской воде и сушат. После высыхания семена удаляют из верхнего слоя околоплодника. Что касается зеленого перца, то он состоит из незрелых зеленых семян, которые высушиваются на солнце. Что касается дальнейшей переработки, то зеленый перец можно найти в маринованном, консервированном или сублимированном виде. А как насчет красного перца? Красным перцем обычно называют как спелые плоды черного перца красного цвета (также называемые розовым перцем), так и семена схинуса (плоды перуанского и бразильского перцевого дерева), которые используются в качестве заменителя черного перца.

ПИПЕРИН – ИНГРЕДИЕНТ ЛЕЧЕБНОГО ПЕРЦА

Перец не только является самой популярной и широко используемой пряностью после соли, но и оказывает благотворное влияние на здоровье человека. Это связано, в том числе, с пиперином – алкалоидом, содержащимся в плодах черного перца. Особенно интересными могут быть сообщения о влиянии пиперина на снижение уровня жиров в крови и блокирование образования новых жировых клеток. Пиперин также стимулирует секрецию пищеварительных ферментов в желудке, поджелудочной железе и кишечнике, тем самым ускоряя процессы пищеварения. Также может быть интересно влияние пиперина на нейротрансмиссию серотонина и дофамина. Другими словами - блюда, приправленные перцем, обладают антидепрессивными свойствами, поскольку и серотонин, и дофамин являются веществами, дефицит которых наблюдается у людей, страдающих депрессией.

Состав:Перец черный, перец красный, перец зеленый, перец белый

Информация об аллергенах: Завод также упаковывает кунжут, миндаль, продукцию с диоксидом серы SO2, продукцию, содержащую глютен, различные орехи. Несмотря на все усилия, присутствие следовых количеств этого сырья в продукте не может быть исключено на 100%.

Хранить в сухом и прохладном месте.

ВЕС НЕТТО. : 100 г.

Кондитерские изделия: в Польше от Tar-Groch-Fil Sp. Дж; Закличин. Переменная графического дизайна.

Срок годности: не менее 6 месяцев