ПГ - закваска (бактерії), упаковка на 100 л молока (10 г)
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 575
Оплачивая «ПГ - закваска (бактерії), упаковка на 100 л молока (10 г)» данный товар из каталога «Бактериальные культуры» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
ПГ - закваска (бактерии), упаковка на 100 л молока (10 г)
Стартовые культуры Cheese-Tek
Серия: SL
Тип: Термофильные
Наименование: PG
Закваски для прямого заражения молока.
Сухие, замороженные закваски бактериальных культур.
Закваска в виде порошка ( лиофилизат). Навинчивающаяся упаковка позволяет несколько раз вылить необходимую дозу, закрыть крышкой и положить в морозильную камеру. Закваска устойчива к повышенным температурам при транспортировке.
Упаковка на 100 л молока.
Состав:
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis
Lactobacillus helveticus
Применение:
Твердые сорта сыра:
Пармезан, Проволоне, Грана Падано и др.
Характеристика культур:
Оптимальная температура роста: 37 – 40°С
Газопродукция: -
p>
Протеолитическая активность: ++
Ферментативная активность: +++
Солеустойчивость (50% ингибирование активности): 2% NaCl
Уважаемые дамы и господа, SEROWAR работает на польском рынке с 2012 года, то есть более 10 лет.
Мы являемся лидером в снабжении небольших молочных заводов, молочных ферм и домашних сыроделов-любителей. Мы работаем в Польше, но у нас также есть клиенты на рынках Чехии, Словакии, Литвы и Латвии, а также по всему Европейскому Союзу.
Приглашаем вас за покупками.