Тандыр Атаман с откидной крышкой

Атаман – вождь степняков. Атаман всегда признавался в деле, если участвовал в нем. Это тоже можно отнести к тандыру. Ему приписывают главную роль в приготовлении мяса, рыбы, сливочных изделий, грибов, фруктов или овощей. Больше подходит в качестве стационарного места для приготовления пищи.

Новинка – это откидная крышка. В таком большом и высоком Тандыре очень удобно.

Толщина стенки - 5 см

Высота - 107 см

Высота без крышки - 78 см

Высота без крышки - 78 см

Высота - 107 см

Высота без крышки - 78 см

Высота - 107 см

Высота - 5 см р >

Диаметр горла - 34 см.

Диаметр - 61 см.

Шипы - 12 шт. (длина рабочей части - 47 см/общая длина - 58,5 см)

Аксессуары - кочерга, совок, решетка, приспособление для подвешивания шампуров (Х-перекладина для шампуров) - по 1 шт.

Вес - 145 кг (+/-5 кг)

Тандыр — он же тандыр, тандур, тендир, тонир, танур, тындыр, дындыр, нандыр — у народов Средней Азии и Кавказа — земляной очаг, печь для приготовления пищи. Принцип работы Тандыра следующий: внутрь закладываются дрова, поджигаются, Тандыр нагревается до максимальной температуры, а затем мясо (птица, рыба, дичь, овощи и т. д.) насаживается на шампуры или специальные стойки. Процесс приготовления в тандыре происходит не на углях, а благодаря мощному отводу тепла стенками тандыра, что обеспечивает скорость и равномерность пропекания и сохраняет максимальную сочность исходного продукта, а блюда из тандыра получаются полезнее и экологичнее. . В тандыре можно жарить и запекать любые продукты, чудесное сочетание открытой и закрытой выпечки дает поистине потрясающий эффект. На металлическом гриле постоянная необходимость поддержания тепла, проходящего через металлические детали, является основной причиной уменьшения веса мяса и его пересушивания. Тандыр помогает сохранить мясо сочным, и нет необходимости постоянно контролировать процесс приготовления.