Подсластитель кондитерский Изолмат 1кг

Что такое изомальт?

• Это синтетический подсластитель, он малокалориен и имеет низкую гигроскопичность, легко кристаллизуется
• он покорил мир молекулярной гастрономии
• Изомальт встречается под обозначением E953
• очень легко формуется (высокопластичен), в довольно низкой температуры.
• обладает хорошей прозрачностью, предотвращает прилипание конфет и позволяет дольше хранить изделия.
• Изомальт плавится при 180°С.
• в кондитерских изделиях используется как украшение «стакан»
• для получения красочного цвета «стакала» необходимо добавить выбранный краситель
• обладает антислеживателем и наполнителем функция.

Применение изомальта

❤️ для безалкогольных напитков - без добавления сахара,

❤️ для диетических молочных продуктов,

❤️ для низкокалорийных соки,

❤️ для десертов, кондитерских изделий,

❤️ для жвачек жевательные,

❤️ для джемов, мармеладов, желе,

❤️ для зерновых продуктов, например хлеба.

Состав

✅ 100% изомальт (пищевая промышленность: E953)

Дополнительная информация: Хранить в недоступном для детей месте. Хранить в плотной упаковке, в сухом месте.

Вес нетто: 1000 г = 1 кг

Помните, что:

☝️Максимальная суточная доза изомальта не должна превышать 50 г, превышение этой дозы может вызвать слабительный эффект.

☝️Употреблять можно не более 20 г за раз.

➡️ Как использовать изомальт, т.е. декор SPLASH

Чтобы сделать красивое украшение нашего торта, нужен силиконовый коврик, который будет использоваться для формирования украшения.

пропорции на 1 брызговик

• 100 г изомальта
• пищевой краситель

рабочие инструменты

• силиконовый коврик
• стальная кастрюля, небольшая
• силиконовая лопаточка или металлическая ложка
• высокая a сосуд, который будет использоваться для нанесения силиконового коврика.
• булавки или зажимы для формирования силиконового коврика.

Насыпьте изомальт в кастрюлю и дайте раствориться, затем добавьте выбранный краситель. Количество красителя зависит от наших предпочтений. Помните, что нагретый изомальт очень горячий!

Уменьшите горелку до минимума, растворите изомальт, помешивая силиконовой лопаткой. Не перемешивайте много и долго, так как образуются пузырьки воздуха. Все, что вам нужно сделать, это растворить вещества до соответствующей консистенции (если закипит, придется подождать, пока продукт начнет густеть). Он не должен быть жидким, потому что он будет вытекать из поверхность коврика, но он не может быть слишком толстым, его нужно в нужный момент почувствовать.

После процесса растворения наступает время придания формы, т.е. изомальт следует высыпать на силиконовый коврик, который следует повесить на выбранный высокий сосуд. Делать это необходимо быстро и качественно, ведь изомальт сразу же начнет затвердевать и принимать форму. С помощью прищепок скрепите боковые стороны коврика, чтобы придать форму нашей фигуре. Оставьте на 15-20 минут, пока изомальт не остынет. С помощью хорошо прикрепленного силиконового коврика можно получить красивую форму украшения, но если форма вам не понравится, можно снова расплавить изомальт и начать процесс обустройства фигурки заново.

Лучше всего такое украшение разместить на торте перед его нанесением, так как от контакта с влагой оно может потускнеть. Лучше всего хранить его в сухом месте, в закрытой таре.

Аллергены: Продукт может содержать аллергены, например,глютен, арахис и другие орехи, кунжут, соя. Некоторые продукты, естественно, не содержат глютен, но это не так. % обеспечивают полное отсутствие аллергенов несмотря на все усилия за счет упаковки продукции, содержащей аллергены, на нашем заводе.

Почему стоит покупать продукцию GREEN ESSENCE?

Бренд Green Essence сотрудничает с проверенными импортерами, которые заботятся о качестве и происхождении продуктов питания. Мы уверены, что продукты питания Green Essence полезны для здоровья наших покупателей, просто ВКУСНЫЕ И ХОРОШЕГО КАЧЕСТВА.

У нас есть собственный упаковочный завод – свежий товар сразу попадает в прочные и плотные дой-паки, поэтому -называется «строка», чтобы связаться с вами с максимально возможным качеством. Благодаря тому, что мы заказываем оптовые и продовольственные товары на постоянной основе, вы можете быть уверены, что они не лежат на складах месяцами.

ЗДОРОВЬЕ и КАЧЕСТВО превыше всего! Это продукция Green Essence. Попробуйте разницу.

Часто делая покупки в Allegro, вы выбираете самые дешевые варианты. Сколько раз продукт был несъедобным или некачественным? А может быть, он годился для... мусорного бака? Мы знаем, что ЦЕНА важна, особенно для Вас, нашего покупателя.

Мы не можем продавать самое дешевое, но можем приложить все усилия, чтобы наше предложение было ПОЛЕЗНЫМ, ВКУСНЫМ и проверенного качества по РАЗУМНОЙ цене. . Знайте, что приобретая продукцию Green Essence, вы поддерживаете ПОЛЬСКУЮ КОМПАНИЮ, что важно для нашей экономики.