Pinsa готова основа для італійської пінзи 230г

Итальянская пинса — это то же самое, что пицца?

Интуиция подсказывает нам, что вопрос риторический, и это правильно. Но в чем разница? Во-первых, пинса делается из совершенно другого теста. Он состоит из смеси трех видов муки: пшеничной, рисовой и соевой, тонко измельченной для получения смеси с низким содержанием клейковины и высоким содержанием воды. В тесто добавляют дрожжевую закваску и «работают» около суток (медленное созревание). Затем тесто замешивают и придают ему продолговатую форму. При формировании теста Пиццайоло замешивает его особым образом, в результате чего образуются пузырьки воздуха. Роль этих пузырьков — удерживать воздух и таким образом получать хрустящую корочку. Затем пинсу ненадолго запекают в духовке, чтобы остановить дальнейший процесс созревания. Упакованный в плотную упаковку, он попадает на полку магазина.

Как приготовить «Пинсами» дома?

Вы можете легко и быстро приготовить «Пинсами» в домашней духовке. Просто нагрейте ее до 250 градусов и уже через 5 минут вы сможете наслаждаться восхитительным итальянским блюдом.

Итальянская Пинса – рекомендации по подаче.

� С кабачками и сыром Провола

( Смешайте в миске немного оливкового масла, уксус, чеснок и измельченные листья мяты. Кабачки нарежьте ломтиками и обжарьте на горячем оливковом масле до золотистого цвета. Когда они будут готовы, слейте их на впитывающую бумагу и поместите в миску с маринадом.Перемешать и оставить минимум на 20 минут.Нарезать несколько треугольников сыра Провола и отложить в сторону, остальное натереть на терке с крупными отверстиями, разложить по дну пинсы и запекать.Запекать 5- 6 минут при 250°С)

� Пинса с рукколой, дыней и прошутто

(чтобы насладиться вкусом этого варианта, измельчите в терке несколько листьев базилика и мяты с цедрой лимона). ступки, добавив 4 столовые ложки оливкового масла. Выкладываем на запеченную пинсу (инструкция на упаковке) кусочки дыни, буррата и прошутто. Посыпаем горстью руколы и поливаем базилико-мятным соусом)

�Пинса с копченым лососем, соусом цацики и маринованным луком из Тропеи.

( Приготовьте тесто и выпекайте согласно графической инструкции на упаковке, смешайте ингредиенты соуса цацики, нарежьте лосось тонкими ломтиками и посыпьте лимоном. сок. Лук нарезаем более мелкими кусочками. После запекания разрежьте пинсу вдоль, а затем поперек, чтобы получилось 8 маленьких «бутербродов». На каждый положить немного соуса, два-три ломтика семги и маринованный лук)

Дата минимального срока годности: 10 апреля 2024 г.

Продукт подлежит хранению при температуре окружающей среды. После открытия его следует использовать немедленно. Состав: мука пшеничная типа 0, вода, мука рисовая, мука соевая, соль поваренная йодированная 1,1% (соль, йодат калия 0,007%), оливковое масло первого холодного отжима, закваска пшеничная сухая, крупа рисовая, ароматизаторы натуральные, дрожжи пивные сухие, витамин С. в качестве консерванта