Лучше варите светлый эль

Master Pint Pale Ale - пиво в американском стиле с очень популярным ароматным хмелем, характеризующееся ясными, чистыми нотами тропических фруктов, отчетливой горчинкой и густой пеной.

Упаковка позволяет приготовить 23лкачественного, уникального, домашнего пива.

Цвет (EBC): 12-16

Горечь (EBU): 35-40

Максимальная концентрация алкоголя: 5%

В наборе:

• 1,6 кг герметично упакованного охмеленного солода
• пивные дрожжи для брожения при домашняя (под крышкой)
• инструкция по приготовлению пива на польском языке (на обратной стороне упаковки)

Подготовка:

1. Тщательно промойте и продезинфицируйте все оборудование с помощью Chemipro Oxi или метабисульфита натрия.

2. В стакан налейте воду температуры около 28 градусов, а затем добавьте дрожжи. Увлажняйте все в течение 15 минут.

3. Поместите пакетик с концентратом в горячую воду и подержите около 10 минут.

4. Налейте в кастрюлю около 2 л воды и доведите до кипения.

5. Содержимое пакета вылейте в кастрюлю с водой и тщательно перемешайте до растворения сусла (карамели).

6. Добавьте (альтернативно) неохмеленный экстракт (1,7 кг) или спрималт (1 кг) или глюкозу (1 кг).

7. В промытую емкость налейте 2 л холодной воды и содержимое кастрюли и долейте воды до 23 л.

8. Стабилизируйте температуру до 24-26 градусов, затем добавьте дрожжи и энергично перемешайте.

9. Плотно закройте емкость и установите в нее бродильную трубку.

10. Брожение продолжается 7 - 10 дней.

11. Разлейте пиво по бутылкам, добавив для газирования необходимое количество сахара (в зависимости от вместимости бутылки).

Поставьте бутылки в темное и теплое место.

12. Через 2 недели пиво готово к дегустации!