Пиво Silesian Lager 1,7 кг brewkit с дрожжами 23L

Домашнее пиво Силезский Лагер 1,7кг набор для заваривания с дрожжами

Домашнее пиво в стиле Лагер. Очень светлый сорт немецкого лагера. Домашнее пиво на каждый день, которое легко приготовить каждому. Подготовлено специально для требовательных клиентов для рынков Германии, Австрии и Швейцарии, также доступно в Польше.

Пиво Силезский лагер приготовлено с использованием дрожжей, входящих в комплект. В набор входят гибридные дрожжи верхового брожения. При температуре ниже 18 градусов они производят чистые вкусовые характеристики. Дрожжи бродят даже при 13 градусах. Чем ниже температура, тем дольше время ферментации.

В набор входит охмеленный экстракт домашнего пива Silesian Lager Gozdawa 1,7 кг вместе с дрожжами, посвященными этому стилю.

Способ приготовления

<р>1. Перед использованием мойте и дезинфицируйте оборудование. Дезинфицирующие средства можно найти здесь

<р>2. Засыпьте дрожжи из пакетика, прилагаемого к пиву, в 100 мл кипяченой и охлажденной (30-33°С) воды. Подождите не менее 30 минут

<р>3. Поместите закрытую банку в горячую воду.

<р>4. Растворите 1 кг сахара в 2 л горячей воды (можно использовать глюкозу или неохмеленный солодовый экстракт), залейте содержимое банки. Варить, тщательно помешивая.

<р>5. Перелейте в ферментер и долейте холодной воды до 23 литров. Температура сусла должна быть 16-22°С

<р>6. Вылейте гидратированные дрожжи в ферментер и тщательно перемешайте около 2 минут. для обеспечения хорошей оксигенации сусла

<р>7. Закройте ферментер крышкой с бродильной трубкой. Ферментация длится 4-8 дней. Если из бродильной трубки не выделяется CO2, брожение считается завершенным. Для верности можно проверить содержание сахара сахаромером, иногда из-за более низкой температуры брожения это может занять больше времени.

<р>8. После брожения разлейте пиво по стерильным бутылкам, добавив примерно 4 г сахара на бутыль емкостью 0,5 л. В нашем предложении имеется мерный стаканчик для сахара, который облегчает дозировку в бутылки. После укупорки тщательно перемешайте сахар до растворения. Оставьте на 3–5 дней при комнатной температуре и поставьте минимум на 21 день в темное и прохладное место. Срок хранения пива, приготовленного таким способом, составляет 2-3 года в стеклянной бутылке с крышкой.

Набора для приготовления силезского лагера достаточно для приготовления 23 литров домашнего пива. Для брожения вместо сахара мы рекомендуем использовать глюкозу или неохмеленный солодовый экстракт.

Для бутылочной ферментации лучше всего использовать глюкозу для лучшего вкуса, но вы также можете использовать обычный сахар. Светлое пиво лучше всего употреблять после 3 недель выдержки.

У вас есть сомнения, как приготовить пиво в домашних условиях? Ознакомьтесь с нашим руководством.

Содержимое набора:

Экстракт солода ячменного 1,7 кг, экстракт хмеля;

гибридные дрожжи 7 г.

ЯЧМЕНЬ СОДЕРЖИТ ГЛЮТЕН, ЯВЛЯЮЩИЙСЯ АЛЛЕРГЕНОМ

Не содержит консервантов.

Не содержит ГМО. Хранить в сухом и прохладном месте.