Панко — это панировка в виде хлопьев.

Панко отличается от западного варианта сухарей несколькими особенностями. Прежде всего, он имеет форму тонких хлопьев, что делает его более легким и хрустящим. При правильной обжарке он не теряет своей неповторимой текстуры, но прекрасно впитывает вкус и аромат сопутствующих специй. Жареная пища поглощает меньше жира. Даже щепотка соли, перца и немного сливочного масла могут обеспечить идеальную покрытие жареных продуктов.

Панко лучше всего сочетается с рыбой, морепродуктами, курицей и овощами в темпуре.< /п>

Ингредиенты:

• Пшеничная мука
• Кукурузный крахмал
• Пальмовое масло
• Тапиоковый крахмал
• Соль
• Сахар
• Дрожжи
• Соевый лецитин

В 100 г продукта:

• энергетическая ценность: 1650 кДж / 390 ккал
• жиры: 8 г в том числе насыщенные жирные кислоты: 6 г
• углеводы: 70 г включая сахара: 1 г
• белки: 10 г
• соль: 0,8 г

Состав панировки панко совсем не сложен. Его готовят из пшеничного хлеба. Используется для панировки креветок, рыбы и различных видов мяса. В восточной кухне это одна из наиболее часто используемых покрытий для приготовления хрустящих блюд. Панировка такая же, как и в сухарях.

Хранение: Хранить в сухом и прохладном месте. После вскрытия в плотно закрытой упаковке.

Производитель: Globo Foods LTD.

Страна-производитель: Таиланд

Срок годности: 26.05.2025

Авокадо в панировке «Панко»

Ингредиенты:

• 2 авокадо
• стакан сухарей панко
• полстакана муки
• 2 яйца
• масло для жарки

Приготовление:

Очистите авокадо, удалите косточку и разрежьте вдоль на восьмые части. Нагрейте масло на сковороде.

Обваляйте кусочки авокадо в муке, затем во взбитом яке и, наконец, в панко.

Жарьте до золотистого цвета. Подавайте с любимым соусом.