Пластівці сушених тунців боніто, Кацуобуші 40г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 42
Оплачивая «Пластівці сушених тунців боніто, Кацуобуші 40г», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Кухни мира» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Сушёные хлопья тунца бонито, Кацуобуши 40г
Кацуобуси готовят из скумбрии, рыбы семейства тунцов, также называемой скумбрия.
Процесс приготовления кацуобуси сложен и требует времени и специальных навыков.
Процесс приготовления кацуобуси начинается со свежего скумбрии. Рыбу сначала готовят на пару, а затем жарят на гриле. После такой обработки их сушат на солнце. Хлопья кацуобуси характеризуются сильным, интенсивным вкусом и глубоким ароматом, преимущественно соленым, пряным и слегка рыбным.
Это важный ингредиент многих японских блюд, который придает им характерный вкус умами.
Использование: Кацуобуси широко используется в японской кухне в качестве ингредиента для приготовления даси. суп — основной бульон, используемый для приготовления многих блюд, в том числе супов и соусов.
Сушёные хлопья скумбрии также являются популярным дополнением к таким блюдам, как окономияки (японские блины), такояки (кровяная колбаса из осьминога) и многим другим блюдам. другие блюда.
Кацуобуси богато белком, витаминами и минералами. Это также источник омега-3, который благотворно влияет на здоровье сердца и мозга.
Рецепт Кацуобуси даси:
Ингредиенты: 10 г хлопьев кацуобуси (сушеный лосось) кусок комбу (морские водоросли) размером 5 см. Чтобы облегчить приготовление, комбу можно нарезать на более мелкие кусочки.
Приготовление хлопьев кацуобуси: в емкости среднего размера. кастрюлю или кастрюлю, налейте 1 л воды и добавьте комбу. Нагревайте на слабом огне, пока вода почти не закипит (не доводите до кипения).
Когда вода почти закипит, добавьте в кастрюлю хлопья Кацуобуси.
Осторожно перемешайте, чтобы хлопья погрузились в воду.
Нагревайте содержимое кастрюли на слабом огне около 5 минут. Избегайте кипячения, чтобы избежать горького вкуса. Хлопья кацуобуси не следует готовить слишком долго.
Через 5 минут выключите огонь и дайте даси остыть в течение нескольких минут. Затем процедите бульон через сито или ткань, чтобы удалить комбу и хлопья кацуобуси.
Даси готов к употреблению!
В качестве свежего даси можно использовать основа для различных японских супов, соусов, рыбных блюд и многих других рецептов, требующих насыщенного вкуса умами.
- Состав: Сушеные хлопья тунца-скипджек (полосатый тунец) 100%
- Вес: 40 г.
- Код товара: 50270