Лопатка плоская/ложка вока 46 см

Производитель: JADE TEMPLE

Описание товара:

Лопатка/ложка для вока плоская 46 см.

Вок — чашеобразный сосуд с одной или двумя ручками, используемый для жарки. в движении, быстрое приготовление еды на огне, чаще всего используется в китайской кухне. Это позволяет проводить очень эффективную термическую обработку. У кантонского вока есть две ручки («уши»), а у более новых мандаринских и пекинских воков ручка похожа на ручку сковороды. В наши дни воки часто имеют слегка приплюснутое дно, чтобы их можно было использовать на электрических плитах.

Стандартный вок имеет диаметр около 30–40 см. Традиционные воки были встроены в проем китайской кухни, приготовленной на углях. В наше время приготовление китайских блюд в воке требует от повара постоянно держать его в руке и помешивать содержимое внутри.

Принятое на Западе название вок происходит из кантонского языка и непонятно в других регионах Китая. На китайском языке эта сковорода называется хо.

Общая длина: 46 см

Длина ручки: 36 см

Длина ложки: 10,5 см

Ширина ложки: 12 см