П'ємонтський Гуанчіале шматочками 200г

Гуанчиале прямо из Пьемонта, 200 г

Вкус:

Слегка соленый и очень ароматный, обогащенный перцем.

Характеристики

Гуанчиале (щека) получают из свиной щеки между головой и лопаткой. По внешнему виду он похож на сало или пятнышко и состоит из жировой ткани с одной или двумя нежирными полосками. После разделки мясо приправляют солью и другими специями и натирают перцем. Перец высочайшего качества, его можно смело есть с мясом. После выдержки он созревает в подвалах минимум 30 дней. Гуанчиале аль пепе популярен в итальянской кухне, особенно в регионе Лацио. Его часто используют в качестве ингредиента для приготовления классического блюда - «Паста алла Грисия», которое состоит из макарон с гуанчиале, сыром пекорино, оливковым маслом и перцем.

История:

Гуанчиале аль пепе — традиционное итальянское блюдо родом из региона Умбрия. Его история восходит к древним временам, когда римляне выращивали здесь ягнят и использовали их печень для приготовления многих блюд. В регионе Умбрии, где широко разводят ягнят, гуанчиале ценится за свой неповторимый вкус и запах. Это блюдо готовят как дополнение к макаронам или как самостоятельное блюдо с хлебом или картофелем. Сегодня гуанчиале аль пепе популярен по всей Италии и часто используется в итальянской кухне по всему миру для придания блюдам особого вкуса и аромата.

Как мы будем готовить ваше мясо?

1. Отрезаем кусок от большего целого. Затем герметично упаковывается.

2. В летний период, когда температура высокая, мы добавим в коробку вставки из замороженного геля, которые защитят этот ценный груз от слишком высоких температур.

Мы занимаемся импортируйтепродукты и вино высочайшего качества от лучших европейских заводов. Здесь вы найдете сыр, мясо, деликатесы и вина высшего качества уникального качества и по конкурентоспособным ценам. Приглашаем Вас в магазин канцелярских товаров в Кракове.

Сердечно приглашаем Вас отправиться в кулинарное путешествие :)