Бытовые пивные дрожжи Fermentis Safale US-05
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 164
Оплачивая «Бытовые пивные дрожжи Fermentis Safale US-05» данный товар из каталога «Дрожжи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Знаменитый штамм дрожжей верхового брожения для эля, используемый на сотнях пивоваренных заводов по всей территории США. Благодаря этим дрожжам можно получить хорошо сбалансированное пиво с низким содержанием диацетила, очень чистым и свежим послевкусием. Рекомендуется для легких и полнотелых светлых сортов пива верхового брожения.
Флоккультация и отстаивание: от слабой до средней,
Сбраживание: средняя,
Рекомендуемая температура брожения: 15–24°C,
Дозировка: 10–16 г на 20 л пива ,
p>
Регидратация: Дрожжи следует залить стерильной водой или суслом (не менее чем в 10 раз превышающим его вес) при температуре 25-29°С. Оставьте на 15-30 минут, а затем осторожно перемешайте до кремообразного состояния. Полученную таким образом дрожжевую закваску добавляют в бродильный сосуд.
В качестве альтернативы можно добавить дрожжи непосредственно в сусло в бродильной емкости (температура сусла должна быть 25-29°С. Дрожжи вливать следует постепенно, чтобы оно покрыло всю поверхность сусла и не сбивалось в комки.Через 30 минут после добавления дрожжей все перемешать, чтобы дрожжи равномерно распределились и аэрировали сусло.Можно использовать миксер, или комплект для аэрации продезинфицированного сусла, либо добавить 2-3 литра охлажденного стерильного сусла (с высоты около 50 см над бродильной емкостью),
Хранение при температуре: ниже 10 градусов,
Саше: 11,5г