Podpuszczka do sera naturalna w płynie 50 ml

Код: 15268929968

Как заказать

581 грн

Цена указана с доставкой в Украину

Товар есть в наличии

КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?

Заказывайте большое количество товаров у этого продавца

ВСЕ ТОВАРЫ ПРОДАВЦА №40818817

Информация

Время доставки: 7-10 дней
Состояние товара: новый
Доступное количество: 907

Описание

Просматривая «Podpuszczka do sera naturalna w płynie 50 ml» данное изделие из «Сычужный фермент и добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.

Жидкий натуральный сырный сычужный фермент 50 мл

Авторитетный бренд BROWIN

Модель 411207

Продукт натурального происхождения - телячий сычужный фермент.
Стабильное, компактное творог - свертывание (коагуляция) молока предполагает его переход из жидкого состояния на две фракции, т.е. творог и сыворотку, в результате выпадения осадка. казеина.
Высокая эффективность – упаковки хватает на 105 – 260 л молока в зависимости от вида производимого сыра.
Активность : 1:10 000 ЕД (одна порция сычужного фермента свертывается с 10 000 порциями молока).
Универсальный- подходит для приготовления различных видов свежих и созревающих сычужных сыров. из коровьего, козьего и овечьего молока. li>
Легкое дозирование — жидкая форма позволяет легко дозировать без необходимости взвешивания.

ПОМНИТЕ! ВЫ ПОКУПАЕТЕ У ОФИЦИАЛЬНОГО ДИСТРИБЬЮТОРА!

Вы любите домашнее сыроделие?

Хотите приготовить свой первый сыр? Этот сычужный фермент гарантирует Вам высокую эффективность и удобство использования!

Натуральный жидкий сычужный фермент, полученный на основе химозина и пепсина из сычуга телят, – это гарантия здорового состава, нежного вкуса и восхитительного аромата домашних сыров!

Сделав его один раз дома – вы больше никогда не потянетесь к имеющимся на полках магазинов!

Используя этот продукт, из свежего коровьего молока (в том числе низкосортного) можно производить как свежие, так и зрелые сыры. пастеризованный до 74°C) в домашних условиях, для коз и овец.

Простота использования сычужного фермента, который очень легко дозировать без взвешивания, сделает приготовление домашнего сыра простым делом!

Сычужного фермента, продаваемого в бутылке емкостью 50 мл, хватит на от 105 до 260 л молока в зависимости от вида производимого сыра.

Его активность 1:10 000 ЕД позволит использовать всего от 8 до 20 капель на 2 л молока!

Внимание!

Оптимальный pH молока для правильного функционирования сычужного фермента находится в пределах 6 – 7. Перед использованием сычужного фермента необходимо добавить хлорид кальция! Хранить в плотно закрытой упаковке при температуре 4-8°С.

Срок годности учитывает возможность транспортирования продукта при температуре ниже 30°С до 7 суток.

Как использовать:

1. Перед использованием сычужного фермента добавьте хлорид кальция!

2. Рассчитайте и измерьте дозу сычужного фермента, пропорциональную количеству использованного молока. Прежде чем добавлять сычужный фермент в молоко температурой 35-38°С, разбавьте его в 50 мл воды. (Рекомендуемая дозировка: 8-20 капель (ок. 0,4–0,95 мл) на 2 л молока.

3. Согласно используемому рецепту, в подходящий момент в подогретое молоко добавить сычужный фермент.35 Молоко -38 °C (подробную информацию можно найти в наших рецептах сыра).

4 Аккуратно все перемешать и оставить под крышкой до образования сгустка.

Перед дозированием сычужного фермента добавьте хлорид кальция (CaCl2) в количестве примерно 1–10 г/10 л молока, в зависимости от типа приготавливаемого сыра. Хлорид кальция обогащает молоко, увеличивает выход сыра и облегчает работу сычужного фермента.

Активность: 1:10 000 ЕД.

Выход продукта: 105 – 260 л молока.

Состав: натуральный телячий сычужный фермент, соль, консервант: бензоат натрия.

Размеры упаковки: