Подрібнений яєчний жовток - 1 кг
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 583
Просматривая «Подрібнений яєчний жовток - 1 кг», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Порошок желтка можно использовать так же, как свежий яичный желток, кроме того, он безопасен (пастеризован) и легко измеряется: просто растворите соответствующее количество порошка в воде, чтобы получить количество, указанное в рецепте.
Применение:
Порошок желтка применяется в кондитерских, хлебопекарных и кондитерских изделиях.
Применяется для выпечки хлеба, тортов, макаронных изделий, кремов и пудингов.
Его добавляют при производстве майонеза, придавая ему кремовый цвет, консервированных соусов и супов, панировке соусов быстрого приготовления.
Пастеризованный порошок яичного желтка является безопасным и удобная альтернатива свежим куриным желткам. Благодаря пастеризации исключен риск заражения сальмонеллой, а форма порошка облегчает хранение и дозирование. Все, что вам нужно сделать, это растворить навеску порошка в соответствующем количестве воды, чтобы получить готовый к употреблению продукт. Более того, если нам нужен только желток, например, для песочного теста, проблем с остатками яичного белка не будет. Порошок яичного желтка – продукт, полученный в процессе обезвоживания желтка, отделенного от содержимого целого яйца, в результате чего получается промежуточный продукт, соответствующий параметрам свежего желтка, но с вдвое большей массой. Благодаря этому мы получаем продукт, который легко хранить и транспортировать, срок годности может достигать 18 месяцев, а транспортировка и хранение не требуют холодильного оборудования.
Содержит витамины:
Содержит витамины:
Содержит витамины:
b>
Витамин А – 438 мкг (2740 МЕ)
Витамин D – 3,6 мкг (285 МЕ)
Витамин Е – 9,1 мг (13,4 МЕ)
Витамин К – <15% ссылки. норма потребления
Витамин С - <15% исх. значения потребления
Тиамин: (B1) - 0,49 мг
Рибофлавин (B2) - 0,91 мг
Ниацин (B3) - <15% исх. норма потребления
Витамин В6 - 0,60 мг
Фолиевая кислота (В9) - 280 мкг
Витамин В12 - 5,0 мкг
Биотин ( B7) - 90 мкг.
Способ применения:
Следует использовать вместо свежих яичных желтков - 1 кг заменяет примерно 124 свежих яичных желтка. весом 50г. Их можно использовать, добавляя в сухую муку или смешивая с теплой водой до образования густой пасты на 0,5–1 час. перед применением, что дает лучший эффект. Гидратировать в соотношении 1:1.
Хранение:
Сухое помещение, при температуре окружающей среды.
Срок годности. :
18 месяцев со дня производства
Упаковка:
Полиэтиленовый пакет, вложенный в сшитый бумажный пакет.
Состав:
100% яичный желток без добавок. Желток получают из яиц путем отделения яичного белка от скорлупы.
С уважением
Команда BakePlus Polska.