MicroClage 50мл - микробиологический коагулянт

Набор, позволяющий производить различные виды сыра в домашних условиях

В комплект входят:

• Микробиологический коагулянт MicroClage 50 мл в жидкости, в стеклянной бутылке с капельницей.
• Две полиэтиленовые сырные салфетки – долька и салями.
• Уникальное руководство по сыроделию, содержащее , среди прочего, около десятка рецептов различных видов сыров - в электронном виде

Изображение для справки.

Жидкий микробный коагулянт 50 мл с капельницей — вегетарианский ферментный препарат пищевого качества, полученный в результате ферментации Rhizomucor miehei. Этот коагулянт используется в молочной промышленности для производства различных видов сыра.

Дозировка: 40 мл на 1000 литров молока - рекомендуется. разводить сычужный фермент заранее кипяченой и охлажденной водой.

Микробиологические коагулянты имеют множество преимуществ:

• экономия средств;
• широкое применение
<. li>оптимальное качество сыра
• Сертификат кошерности/халяля

Шарф из клинке и салями: Благодаря шарфам можно придать правильную форму сыру. сыр.

Руководство по приготовлению сыра содержит наиболее важную информацию и советы, необходимые для производства различных видов сыра в домашних условиях. Там вы найдете, среди прочего, информацию: как приготовить рассол, что такое сычужный фермент, какие виды сыра бывают, много интересных фактов и пошаговых рецептов, как приготовить различные виды сыра в домашних условиях.

Производство Делать сыр самому еще никогда не было так просто!