ФРИТЮРНИЦА ДВОЙНОЙ ЖАРКИ 2x11,5 л

Двухкамерная фритюрница объемом 2x11,5 л производства YATO YG-04624.

Фритюрница YATO — прибор, необходимый практически в каждой точке общественного питания. Предназначен для жарки во фритюре:

• чипсов,
• мяса,
• рыбы,
• крокетов,
>
• овощи.

Общая емкость каждого бака фритюрницы составляет 17 л. Однако минимальный уровень масла составляет 6,5 л, а максимальный — 11,5 л.

Управляются два нагревателя, каждый мощностью 5,0 кВт. с помощью потенциометра, расположенного на панели управления. Можно установить рабочую температуру в диапазоне 60~200℃. Установленные брызгозащищенные выключатели позволяют выключать устройство, не отключая кабель питания от сети. Дополнительно панель управления имеет защитную крышку из очень прочного поликарбоната, защищающую панель от брызг масла во время жарки. Это существенно упрощает поддержание чистоты фритюрницы. Съемные нагреватели можно повесить на специальные держатели в таком положении, чтобы капающее масло возвращалось в бак. Фритюрница имеет дополнительную защиту, которая автоматически отключает нагреватель при его извлечении из резервуара. Дополнительная защита предохраняет ее от перегрева при температуре выше 260℃.

Особенно полезной особенностью фритюрниц YATO является использование так называемой "холодная зона" т.е. расстояние между нагревателем и дном резервуара. Эта функция использует явление, когда тепло, выделяемое нагревателем, поднимается вверх, нагревая масло. Однако температура масла под нагревателем ниже. Благодаря этому крошки и остатки пищи, попадающие на дно резервуара, сохраняются в масле при более низкой температуре и не горят.

И корпус, и крышки, входящие в комплектацию фритюрницы, изготовлены из высокопрочного -качественная нержавеющая сталь . Благодаря этому фритюрница быстро чистится и поддерживается в чистоте.

Фритюрница YATO имеет очень прочные корзины, каждая размером 240x220x110 мм< /b > с пластиковой ненагревающейся ручкой. Специальные крючки позволяют подвешивать корзины прямо над резервуаром, сводя к минимуму риск попадания масла на столешницу. Это значительно повышает чистоту рабочего места и сводит к минимуму время, необходимое для уборки.

Фритюрница с питанием от сети 380~400В имеет размеры 490x595x360 мм и весит 15,0 кг.

Параметры

• Емкость [л]: 2x11,5
• Размеры (ДхШхВ) [см]: 49x59,5x36
• Материал: нержавеющая сталь

AR9GWEYT-04624MK3S