Электрическая опрокидывающаяся сковорода Novlab

Электрическая сковорода – это прибор, используемый в гастрономии. Сковорода предназначена для термической обработки пищевых продуктов, особенно жарки во фритюре.

Нагревательная поверхность изготовлена ​​из чугуна. Электрическая сковорода изготовлена ​​из нержавеющей стали, что обеспечивает высокий уровень гигиены. Электрический наклон рабочей чаши, регулировка высоты поддона под нужды оператора и рост персонала. Электронная панель управления отображает заданную температуру и измеренную температуру, что обеспечивает проведение процесса жарки в широком диапазоне, обеспечивая при этом безопасность использования. Нагреватели сковороды встроены в нагревательную пластину, поэтому они не перегорают и гарантируют равномерное распределение температуры, в отличие от других сковород. Такое решение облегчает работу, так как отсутствует риск подгорания/недоваривания.Также использована инновационная технология электронного контроля температуры. Цена такой новой сковороды составляет около 150 000 евро.

Устройство ориентировано на требовательных клиентов, ценящих профессионализм, удобство использования и простоту чистки.

Технические параметры

• Производитель: NOVLAB
• Поверхность нагрева: 800 х 560 мм (0,44 м²)
• Зоны нагрева: 2
• Наклон кастрюли: электрически
• Глубина кастрюли: 60 мм
• Температурный диапазон: +250 °C
• Мощность: 13,5 кВт li >
• Электропитание: 400 В
• Общая ширина: 1000 мм
• Общая глубина:
• Общая глубина:
b> 980 мм
• Общая высота: 1050 мм
• Состояние: очень хорошее
• Номер по каталогу: 001431