Шоколадная глазурь DARK NON TEMP DARK NH

производитель: Бейклс

вес 250г +/- 1г

Глазурь из темного шоколада готова к использованию сразу после растворения на водяной бане или в микроволновой печи — она не требует трудоемкого процесса темперирования.

Ее превосходная стабильность позволяет легко моделировать любые виды кондитерских украшений, нанесение надписей или рисунков на изделия, эпизодические изделия и подготовка устойчивых корпусов для пралине. Этот продукт также идеально подходит для производства глазурей и ганашей, а также для заливки каротиновой фольги и блистеров. При приготовлении глазури можно добавлять молоко, сливки или воду, при условии, что они имеют ту же температуру, что и растопленный Non Temp. Кондитерские изделия с глазурью имеют ровную, блестящую поверхность.

Способ применения: Растворите Non Temp на водяной бане или в микроволновой печи. Во время растворения температура не должна превышать 35°С.

Продукт нельзя темперировать. Изготовление некоторых украшений возможно только на замороженном мраморе.

Продукт типа NH, т.е. без гидрогенизированных, вредных гидрогенизированных жиров и транскислот.

Состав:сахар, пальмовое масло, растительный жир ши, какао обезжиренное, эмульгаторы: СОЕВЫЙ лецитин, ванилин.

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ: на 100 г продукта.

Энергия (кДж) 2350,00, (ккал) 570,00

Жиры (г) 38,00

Насыщенные жирные кислоты (г) 18,00

p>

Углеводы (г) 49,00

Сахар (г) 48,00

Белки (г) 3,50

Натрий (г) 0,00

Соль (г) 0,01

Шоколад считается от большой упаковки весом 10 кг. Упаковано в светостойкую упаковку, так называемую дой-пак с верёвкой. (неиспользованный можно закрыть для повторного использования).

Хранить в сухом, темном и прохладном месте (4-20 градусов C)