Полиамидная оболочка для мяса 8м-фи73мм - 100°C
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 999991
Просматривая «Полиамидная оболочка для мяса 8м-фи73мм - 100°C» данный товар из каталога «Кишечник и оболочки», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Оболочка для мяса полиамидная 8м-фи73мм, 100°С
Полиамидная оболочка используется для приготовления домашних деликатесов и колбасных изделий.
Позволяет самостоятельно готовить паровые блюда, такие как зельцы, паштеты, ветчина, метка, мясные закуски, мортаделла, кровяная колбаса. Подходит для приготовления блюд методом су-вид.
Достаточно на 8-11 кг фарша.
Способ применения:
Перед применением замочить в воде температуры макс. 40°С в течение примерно 15 минут. При замачивании вся оболочка должна быть погружена в воду. Плотно заполненную оболочку следует завязать, а затем обработать в соответствии с типом мяса.
Максимальная температура в процессе заваривания — 100°C. После термической обработки охладить воздухом, не применять ударное опрыскивание холодной водой.
Хранить оболочки в чистом, сухом и проветриваемом месте при температуре до 25°С.
Сертификат ПЖ.
Термостойкость: 100°С
В комплектной упаковке 8 метров ± 5%
Диаметр: 73 мм
Изготовлено в ЕС.