Оболочка колбасная полиамидная 8м-fi73мм 120 ° C
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 74
Просматривая «Оболочка колбасная полиамидная 8м-fi73мм 120 ° C», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Кишечник и оболочки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Оболочка для мяса полиамидная 8м-фи73мм, 120°С
310501
Полиамидная оболочка используется для приготовления домашних деликатесов и колбасных изделий.
Она позволяет самостоятельно готовить мясные блюда на пару, такие как зельцы, паштет, ветчина, метта, мясные обеды, мортаделла, кровяная колбаса. Подходит для приготовления блюд методом су-вид.
Способ применения:
Перед применением замочить в воде температуры макс. 40°С в течение примерно 15 минут. При замачивании вся оболочка должна быть погружена в воду. Плотно заполненную оболочку следует завязать, а затем обработать в соответствии с типом мяса.
Максимальная температура в процессе заваривания — 125°C. После термической обработки охладить на воздухе, не применять ударное опрыскивание холодной водой.
Хранить оболочки следует в чистом, сухом и проветриваемом помещении при температуре до 25°С.
Сертификат PZH.
Теплостойкость: 125°C
В упаковке содержится 8 м ± 5%
Диаметр: 73 мм
Произведено в Польше.