Польская региональная кухня. Кухня Вармии и Мазур
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 5
Заказывая «Польская региональная кухня. Кухня Вармии и Мазур» данное изделие из «Мировые и региональные кухни» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Польская региональная кухня. Кухня Вармии и Мазур
Автор: коллективная работа
EAN: 9788327431066
Страниц: 144
Связка: Твердый переплет
Серия: Польская кухня региональный
Польская региональная кухня. Кухня Вармии и Мазур
Кухня Вармии и Мазур проста и скромна; основан главным образом на том, что предлагает природа региона: леса, луга и озера. Здесь ели грибы, травы, лесные плоды, мед и, прежде всего, рыбу из Мазурских озер. Жарят, запекают, варят, маринуют, коптят, добавляют в супы и начинки. Дорогое мясо подавалось редко, но сохранившиеся рецепты удивительно оригинальны, например, изысканная пряно-сливовая свиная корейка по-мазурски, тушенная в красном вине, или запеченные гуси и утки, фаршированные грибами, фруктами, крупой, приправленные кореньями.