Консервированные помидоры без кожуры в настоящее время очень популярны. Эти виды варенья изготавливаются из очень спелых помидоров, собранных в разгар сезона. Они характеризуются полным и выразительным вкусом, которым можно наслаждаться круглый год и по любому поводу. Это универсальный продукт, устойчивый к варке, тушению, запеканию и даже к употреблению в холодном виде. Они идеально подходят к итальянским соусам или венгерскому лечо. Они являются вкусным ингредиентом в запеканке или начинке для пиццы. Возможности их использования ограничены только нашей фантазией.

Вес нетто после слива составляет 240 г.

Ингредиенты:

• помидоры
• томатный сок
• соль
• регулятор кислотности - лимонная кислота

В 100 г продукта:

• энергетическая ценность: 119 кДж/28,5 ккал
• жиры: 0,3 гвключая насыщенные кислоты: 0,3 г
• углеводы: 4,6 гвключая сахара: 4,6 г
• белки: 1,2 г
• соль: 0,1 г
• клетчатка: 2,2 г

Помидоры имеют низкую энергетическую ценность и много витаминов и минералов, также в них содержится ликопин, отвечающий за характерный красный цвет плодов. Интересно, что из обработанных продуктов он усваивается гораздо лучше, чем из свежих овощей. Под воздействием температуры он трансформируется в форму, значительно лучше усваивающуюся из пищеварительного тракта человека (это связано с интенсивностью раскрытия клеток). Небольшое количество жиров увеличивает усвоение ликопина, который:

• оказывает антиоксидантное действие,
• положительно влияет на иммунитет организма и гормональный баланс,
• снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака, что подтверждено многочисленными научными исследованиями.

Помидоры покрывают от 50 до 120% рекомендуемой суточной нормы витамина С, от От 10 до примерно 30% витамина А и 12% витамина Е также являются источником антиоксидантов.

Хранение: Хранить в сухом, темном и прохладном месте. После вскрытия хранить в холодильнике, рекомендуем переложить в другую упаковку, например. стеклянная банка.

Страна-производитель: Италия

Томатный крем-суп

и чечевица

Ингредиенты:

• 2 банки целых помидоров КИЕР
• 2 моркови
• 1 большая луковица
• 3 зубчика чеснока
• литр бульона
• 3-4 стакана красного чечевица
• растительное масло
• 1-2 столовые ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка острого перца или ¼ чайной ложки перца чили
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1 чайная ложка чабера или шнитт-лука
• соль, перец
• свежий кориандр или петрушка для порция
• оливкового масла

Приготовление:

• Нагрейте 4 столовые ложки масла в большой кастрюле. Добавьте нарезанный лук и чеснок, затем добавьте все специи. Обжарьте несколько минут, добавьте нарезанную кубиками морковь и осушенные помидоры, разрезанные на четыре части. Накройте крышкой и тушите 5 минут.
• Добавьте в кастрюлю чечевицу и бульон, накройте крышкой и варите около 20 минут (пока чечевица не станет мягкой). Приправьте солью и свежемолотым перцем.
• Все перемешайте, подавайте с горстью нарезанного кориандра или петрушки и ложкой оливкового масла.