Pommery | Королівська гірчиця від Мо | Коньяк | Вироби з кераміки | Франція | 500 г

Горчица Pommery de Meaux — одна из самых узнаваемых горчиц в мире. Его зарождение датируется 1632 годом, трудно поверить, что прошло почти 400 лет. В 1760 году аббат капитула Мо рассказал г-ну Ж. Б. Поммери секрет этой оригинальной горчицы, которая производилась в Мо уже более 100 лет. С тех пор Мутард де Поммери Мо готовят по тому же рецепту. И да, не только Бри де Мо (фантастический сыр) стал витриной этого городка под Парижем.

-----------

Характерный керамогранит, лаковая крышка, простой состав, отсутствие сахара – все это делает горчицу Pommery известной и доступной во всем мире (жаль, что она появилась в России совсем недавно). Польша). Вот королевская версия Pommery из Мо, обогащенная оригинальным французским коньяком.

Сбалансированный, среднего помола, на основе воды и соли, отличный уксус. Отличный состав, ореховый вкус. Идеально подходит к красному и белому мясу, салатам, соусу винегрет, паштетам, я бы без колебаний использовал его против колбас из домашней птицы на стероидах или даже колбасок кабанос из опилок, которым завидует весь мир (польской горчице даже позавидуют). в Антарктиде).

Я думаю, что это лучшая зернистая горчица в мире (хотя до сих пор философски спорю, лучше с коньяком или без ;-) ). Коньяк добавляет глубины вкусу и баланса, но в историческую версию добавлялся только отличный уксус. После использования керамическая посуда становится отличным контейнером для безделушек или лекарственных сушеных трав). Другие предложения включают версии по 250 г и 100 г.

Большая черная керамика, лакированная пробка. Как вскрыть пломбу, на последнем фото. Ниже приведены несколько рецептов использования зернистой горчицы по-старинному французскому рецепту.

Ингредиенты: вода, горчица, уксус, соль, коньяк 6%, специи

На одной из фотографий представлен профиль этой горчицы, очень помогающий выбрать лучшую из линейки Pommery (douceur - сладость, puissance - острота, epicee - пряность, Fruitée - фруктовый вкус, végétal - растительный аромат).

-------

Краткий обзор Pommery de Meaux с горчицей:

"Поммери Мо - это абсолютно первая лига горчиц. Это почти 300 лет признанной истории, а если копнуть глубже, то, вероятно, пойдет еще дальше. Здесь раскрываются мистические тайны священников, аббатов, монахов, каноники, прелаты, архиереи многовековой давности где-то кто-то когда-то что-то шепнул, и известно, что они добросовестно прикрывают друг друга (для блага общины, конечно}. Предлагают старую французскую горчицу, зернистую или как им. во Франции его называют - L'Ancienne. У них есть коньяк, перец эспелет, инжир, мадагаскарский перец и тому подобные добавки, не говоря уже об обычном меде. Но это по-прежнему горчица старого образца, облаченная в современные формы, с очень интересным вкусом и характерным запахом. Каждый раз это маленькое произведение искусства, ремесла или прикладного искусства, хотя это крупное производственное предприятие. И упаковано все в баночки, напоминающие те самые старинные глиняные изделия, но есть и издание с лакированной крышкой и настоящей пробкой. Совершенно уникальный, ни из Бургундии, ни из Парижа, ни даже из Шампани. Обязательно попробуйте каждый любитель горчичного соуса, большинство останется довольным... »

Лучше всего ест (что не означает, что его нужно есть): 10/25 (горчица не мясная, хотя она ему подходит)

---------------

История горчицы не всегда серьезно:

https://mustardo.pl/historia/w-skrocie/

---------- -----

GPT Chat — это не только технологическая инновация, но и источник кулинарных знаний. Это его советы о том, что использовать зернистое, старомодное или. старофранцузская горчица.<