Разрыхлитель – незаменим на каждой кухне!

Разрыхлитель популяризировал Август Эткер, имя которого известно главным образом потому, что он является основателем популярного бренда. Именно он придумал популяризировать эту добавку к тортам и добился производства этого ингредиента в промышленных масштабах. Главным образом это произошло потому, что он создавал небольшие упаковки продуктов, которых хватало как раз на то, чтобы испечь торт.

Разрыхлитель на самом деле представляет собой смесь ингредиентов, благодаря которым выпечка поднимается в духовке до размера, который удовлетворит каждого энтузиаста выпечки. Его добавление сделает хлеб пышным и хрустящим, а коржи поднимутся равномерно и быстро. Хотя он известен в мире всего 120 лет, он настолько произвел революцию на продовольственном рынке, что мы не можем себе представить выпечку без него.

Как действует разрыхлитель?

Он содержит большую дозу веществ, свойства которых (вместе с соответствующими химическими реакциями) делают выпечку пышной.

Разрыхлитель включает в себя:

• щелочное вещество, которым часто является пищевая сода
• кислотное вещество, которое предотвращает прилипание выпечки, становится слишком горьким < /li>
• антислеживатель, влияющий на более длительный срок хранения продукта, которым чаще всего является картофельная мука, пшеничная мука или кукурузный крахмал

Применение, т.е. где порошок можно ли добавлять для выпечки?

Помимо его очевидного применения, т.е. добавления в торты, часто можно встретить рецепты, в которых рекомендуется добавлять щепотку в смесь для блинов или оладий с жареными фруктами. Это сделает их более пухлыми и нежными. Если вы не хотите или не можете использовать дрожжи, выберите разрыхлитель, и вы наверняка покорите сердца своих домочадцев.

Использование разрыхлителя

Как следует из названия, это порошок следует добавлять перед выпечкой. Его нельзя есть сырым, поскольку это имеет неприятные последствия для здоровья. Содержимое пакета (30 г) обычно предназначено для выпечки пирога с 1 кг муки. Если вы печете что-то из 0,5 кг муки, вам следует использовать около 6 плоских чайных ложек порошка.

Дополнительная информация:

• Состав: разрыхлители: дифосфаты, карбонаты натрия, пшеничная мука (содержит глютен).
• ean: 5902605227118
• Срок годности: минимум 30 апреля 2024 г.
• Применение: для тортов и выпечки
• Вкус: нейтральный
• Форма: порошок
• Описание товара: Незаменимый продукт на кухне каждой хозяйки. Незаменимый ингредиент выпечки, делающий ее одновременно пышной и нежной. С нашим разрыхлителем ваши пирожные быстро и равномерно поднимутся до желаемого размера.

*Стоит помнить, что только здоровый образ жизни и сбалансированное питание обеспечивают правильную работу организма.

*Продукт может содержать: злаки