Порошок пшеничного глютену 500г Провіта
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 17
Просматривая «Порошок пшеничного глютену 500г Провіта» данный товар из каталога «Темпе и сейтан» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
ПШЕНИЧНЫЙ ГЛЮТЕН / СЕЙТАН 500г Провита
Чистое зло! Натуральная клейковина для приготовления сейтана самостоятельно. Сейтан называют «китайским мясом», поскольку своей популярностью он обязан азиатской кухне – это компонент макробиотической диеты, берущий свое начало в культуре Дальнего Востока.
Торт: пакетик глютена + вода
Замесите тесто из клейковины и воды (как на пельмени), а затем приготовьте его. Желательно в хорошо заправленном бульоне (лавровый лист, душистый перец, перец, соль, сушеные овощи) на 20-30 минут.
Маринад:
•3 столовые ложки оливкового масла
•1 столовая ложка соевого соуса,
•2 зубчика чеснока (выдавленных через пресс),
•морская соль,
•сок 1/2 лимона,
•2 чайные ложки тмина
•2 чайные ложки сладкого перца,
•1 чайная ложка кайенского перца
•свежий розмарин, мелко нарезанный (около 2 чайных ложек),
•смесь сушеных трав (например, прованские травы).
После приготовления «мясо» необходимо остудить. Тем временем приготовьте маринад: смешайте оливковое масло, соевый соус, чеснок и соль. Отдельно смешайте сыпучие травы и специи. Затем натираем сейтан «мокрой» смесью, а затем посыпаем «сухой» смесью. В завершение сбрызните блюдо лимонным соком. Готовое блюдо отставьте на некоторое время, чтобы оно соединилось с маринадом (минимум на час).
Поместите сейтан в жаростойкую форму, слегка завернув ее, чтобы жаркое не стало плоским. Также стоит смазать блюдо оливковым маслом. Запекайте блюдо 45 минут при температуре 200°С. Через 20 минут можно накрыть его алюминиевой фольгой, чтобы он не запекся слишком сильно. Готовое жаркое лучше всего подавать к ужину теплым или, как и холодное мясо, подавать холодным на бутерброды.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 100 % пшеничная клейковина
ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ на 100 г:
Энергетическая ценность 1600 кДж/383 ккал,
Жиры 3,8 г, в том числе насыщенные жирные кислоты 0,7 г,
Углеводы 13,3 г, в том числе сахара 4,1 г,
Белок 70,3 г,
Соль 0,042 г