ШАЛФЕ

Шалфей — вид растения из семейства Яснотковые. Он происходит из Средиземноморского региона, но распространился и за его пределы. Его культивируют во многих странах мира. Его латинское название происходит от латинского salvus, что означает здоровье.

Шалфей используется не только для производства косметики и как пряность, улучшающая вкус блюд. Целебное свойство чая из шалфея заключается в стимулировании выработки организмом пищеварительных соков, а полоскание рта настоем шалфея оказывает антисептическое действие, устраняя язвы и молочницу.

Шалфей (Salvia officinalis L.) вполне заслуживает его латинское название — salvere, что означает «лечить», «спасать». Шалфей, благодаря специфическому набору содержащихся в нем веществ, нашел широкое применение в медицине. Его листья содержат значительное количество эфирного масла, основными ингредиентами которого являются туйон, цинеол, камфора, борнель и пинен. Кроме того, оно содержит дубильные вещества и флавоноиды.

Растение является источником дубильных веществ и горечи, органических кислот, каротина и смоляных соединений, а также витаминов (витамин А, витамин С, витамины группы В) и минеральных веществ. (кальций, магний, калий, натрий, цинк, железо). Благодаря этому шалфей не только оздоравливает организм и улучшает его внешний вид, но и положительно влияет на самочувствие.

.