Блюда из полбы

Более 200 проверенных рецептов

Св. Хильдегард Бингенская, Розмари Мюллер

В книге собраны рецепты различных блюд, опробованных и разработанных сестрой Розмари Мюллер (бенедиктинской монахиней, как и святая Хильдегард): закусок, закусок, обеденных блюд, выпечки. и десерты из полбы в главной роли. Иногда это неочевидные и удивительные предложения. Благодаря им читатели увидят, насколько вкусна и проста в приготовлении крупа полбы и сколько вкусных и полезных блюд из нее можно приготовить. Это непременно принесет радость и веселье на душе – как упоминает Хозяйка из Бингена. В этом отношении стоит последовать ее совету.

Интерес к жизни и наследию святителя. Страсть Хильдегард не ослабевает уже много лет. Эта необыкновенная монахиня, провидица, реформаторка. Доктор Церкви, знаток трав и полезных растений, писал о полбе, что «она лучшая из всех злаков. Он согревает, питает, укрепляет и мягче других злаков. Оно дает человеку крепкие мышцы и здоровую кровь, счастливый ум и веселую душу. И это, кажется, лучший стимул попробовать при приготовлении блюд совершенно другие, неизвестные ранее блюда, содержащие полбу.

Дополнительная информация:

• Издательство АА
>
• ISBN 978-83-7864-399-9
• Твердый переплет
• Количество страниц: 224
• Размеры: 170 x 240 мм
>
• Год выпуска: 2021