ПП - закваска (бактерії), упаковка на 100 л молока (10 г)
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 7401
Заказывая «ПП - закваска (бактерії), упаковка на 100 л молока (10 г)» данный товар из каталога «Бактериальные культуры», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
ПП - закваска (бактерии), упаковка на 100 л молока (10 г)
Стартовые культуры Арома-Тек
Серия: Ароматическая
Тип: Мезофильные
Наименование: ПП
Стартовые культуры для прямого инокуляции молоко.
Сухие, замороженные закваски бактериальных культур.
Закваска в виде порошка (лиофилизат). Навинчивающаяся упаковка позволяет несколько раз вылить необходимую дозу, закрыть крышкой и положить в морозильную камеру. Закваска устойчива к повышенным температурам при транспортировке.
Упаковка на 100 л молока.
Состав:
Propionibacterium frenderenchii subsp. shermanii
(Propionic shermanii)
Использование:
Грувье, Эмменталь, Эльдамер и другие швейцарские сыры и сыры с крупной сеткой
С этой культурой следует использовать дополнительную ЭМ-культуру!
Характеристики культуры:
Оптимальная температура для роста: 30 - 34 °C
Газообразование: ++++
Протеолитическая активность: ++
Ферментационная активность: +++
Солеустойчивость (ингибирование активности 50 %): 2 % NaCl.
Хранение:
при температуре от -18 до -14 градусов C.
Уважаемые дамы и господа, SEROWAR работает на польском рынке с 2012 года, то есть более 10 лет.
Мы являемся лидером в снабжении небольших молочных заводов, молочных ферм и домашних сыроделов-любителей. Мы работаем в Польше, но у нас также есть клиенты на рынках Чехии, Словакии, Литвы и Латвии, а также по всему Европейскому Союзу.
Приглашаем вас за покупками.