Винный препарат SpringArom, 10г

Ароматные белые и розовые вина предназначены для употребления вскоре после розлива. Этот тип вина ценится за свежесть и интенсивность ароматов. Чтобы сохранить эти характеристики в течение более длительного периода времени, виноделу следует стараться избегать окисления. Вот почему был создан SpringArom. Это препарат на основе неактивных дрожжей с высокой окислительно-восстановительной способностью. Это связано с высоким содержанием природного глутатиона и антиоксидантных трипептидов дрожжевого происхождения. Этот состав предотвращает органолептическое старение вина.

Свойства

• антиоксидант: защита ароматических соединений, особенно тиолов, и защита цвета от потемнения.
• питательная ценность: SpringArom богат органическим азотом и в сочетании с диаммонием. фосфат, добавленный в необходимом количестве, позволяет оптимально защитить брожение.
• улучшение органолептических свойств: придает вину свежесть и округлость.

Показания к применению

• Разработка выразительных и сбалансированных белых и розовых вин.
• Для производства белых вин без контроля температуры и, следовательно, склонных к потере аромата.
• Для сортов, богатых тиолами (Солярис, Мускарис, Совиньон, Гевюрцтраминер, Мускат, Рислинг, Пти Мансенг, Коломбар, Шенен, Хиберналь).
• Для молодых красных и розовых вин, в конечном итоге предназначен для придания свежего и фруктового характера.

Как использовать

SpringArom следует добавлять в смесь сразу после ее приготовления и перед добавлением дрожжей. При использовании SpringArom рекомендуется систематически перемешивать вино во время выдержки на осадке.

SpringArom не может полностью заменить винные среды. При значительном дефиците азота рекомендуем использовать дополнительные питательные вещества.

Дозировка

Белые и розовые вина 20-30 г/гл.

Хранение

СпрингАром следует хранить при температуре ниже 20°С, в защищенном от света месте – лучше всего хранить в холодильнике.