Природная закваска ржи Сиена - 0,25 кг
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 14
Оплачивая «Природная закваска ржи Сиена - 0,25 кг», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Мука и хлебные смеси» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Spring Siena -это рыхлый порошкообразный продукт со средней кислотностью, полученным путем ферментации ржаных и многоэтапных сушильных маков. Кроме того, он содержит солод. По внешнему виду это золотистый или коричневый порошок с характерным вкусом и ароматом
применение и дозирование
Spring Siena улучшает вкус и аромат каждого хлеба. Основное использование -выпечка ржаного хлеба, мульти -хлеб и т. Д. Для оптимальных эффектов вы должны добавить от 1 до 3% закваски в общем количестве муки, используемой для выпечки (от 10 г до 30 г до 1 кг муки)
кислотность (рН): 3,4 -3,6
Внимание : сухой заквасок используется, чтобы дать правильную кислотность с выпечкой, это не вызывает повышения теста!