Procesy technologiczne w gastronomii. Kw. T.6. Cz.2. Zeszyt ćwiczeń
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 2
Просматривая «Procesy technologiczne w gastronomii. Kw. T.6. Cz.2. Zeszyt ćwiczeń», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Профессиональные предметы» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Технологические процессы в гастрономии
Рабочая тетрадь, предназначенная для практического обучения по профессиям повара и техника общественного питания, соотносится с учебником Технология гастрономии с товароведением. Часть 2. Представляет вопросы и помогает отрабатывать навыки квалификации Т.6 (Приготовление еды и напитков). Освещаются темы, связанные с супами, острыми соусами, тортами, блюдами из убойных животных, птицы, дичи, рыбы, морепродуктов, полумясными блюдами, вегетарианскими блюдами, закусками, десертами и напитками. Также обсуждаются вопросы, связанные с польской кухней, региональной кухней, национальной кухней, диетическими блюдами и удобной и функциональной едой.
- Количество страниц: 488
- Переплет: мягкий