Оплачивая «Produkcja i rynek wołowiny w Polsce» данный товар из каталога «Сельское хозяйство, сельскохозяйственные науки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Производство и рынок говядины в Польше
Производство и рынок говядины в Польше, под редакцией проф. Станислав Вайда – новейшее издание, широко обсуждающее вопросы, связанные с производством убойного скота на различных типах ферм. Исследование носит практический характер и имеет научную основу. Тематика книги включает новейшую информацию о производстве говядины в Польше и в мире, кормлении мясного скота на различных стадиях откорма и вариантах, а также системах кормления и использования крупного рогатого скота. Важной частью издания является глава, посвященная оценке убойной ценности и качества говядины. Подробно освещены вопросы содержания, ветеринарного надзора и воспроизводства мясного скота. Читая, читатели также узнают о рентабельности производства говядины и о том, как ее можно улучшить.
Глава I:
Производство говядины в Польше и мире - список статей:
Производство живой говядины в Польше – проф. З. Литвинчук и соавторы
Текущее состояние производства говядины в Польше по сравнению с Европой и миром - д-р хаб. Катажина Смециньска, UWM Ольштын, кафедра товароведения и переработки животного сырья
Крупный рогатый скот, используемый для производства говядины – проф. Зенон Ногальский, Отдел животноводства и производства молока, UWM в Ольштыне (мясные породы, помеси, молочные породы, цельнозерновые и бычки)
Производство коммерческих гибридов – проф. Янина Погожельска, проф. Ян Мичинский
В чем причина выведения помесей? - проф. Станислав Вайда, доктор Ева Бурчик
Скот молочных пород в производстве говядины – проф. Станислав Вайда, доктор Ева Бурчик
Почему на польском рынке нет говядины «Лимузин»? - проф. Станислав Вайда, Мариан Кропивницкий, доктор Ева БурчикГлава II:
Корма и кормление мясного скота - список статей:
Корма, используемые при откорме крупного рогатого скота - проф. Кшиштоф Билик
Кормление телят, предназначенных для убоя или дальнейшего откорма – проф. Кшиштоф Билик
Питание бычков и телок мясных пород после отъема – проф. Кшиштоф Билик
Методы кормления молодняка крупного рогатого скота на убой (интенсивный, полуинтенсивный, экстенсивный) - д-р Анджей Лозицкий, факультет зоотехники, кафедра питания животных и биотехнологии, Мацей Чишевский - менеджер по применению технологий Cargill Feed & Nutrition, Моника Пшеворска Соавторы Польской ассоциации производителей мясного скота.
Питание коров-матерей в стадах мясного скота - проф. Кшиштоф Билик
Лугово-пастбищные травосмеси в кормлении мясного скота (Значение лугов в кормлении убойного скота - проф. Роман Лыщарж, УТП Быдгощ, отдел пастбищ.
Организация выпаса убойного скота – проф. Мацей Адамски, Вроцлавский университет наук об окружающей среде и жизни
Пастбищное кормление крупного рогатого скота, пищевая ценность и технологическая пригодность мяса – д-р Анна ВилькановскаГлава III:
Убойная ценность и качество говядины – список статей:
Убойная ценность крупного рогатого скота – проф. Станислав Вайда, доктор Дариуш Минаковский, доктор Ева Бурчик
Закупка и классификация скота на убой – проф. Станислав Вайда, доктор Ева Бурчик
Принципы обращения с животными при предубойной обработке – проф. Станислав Вайда, доктор Ева Бурчик
Пищевая и диетическая ценность говядины – д-р хаб. Катажина Смециньска, UWM Ольштын, кафедра товароведения и переработки животного сырья
Качество кулинарной говядины – д-р Мариуш Флорек, Петр Домарадский, Зигмунт Литвиньчук, Университет естественных наук в Люблине.Глава IV:
Содержание, ветеринарный надзор и воспроизводство - перечень статей:
Животноводческие помещения для откорма крупного рогатого скота – д-р Михал Бочковский, Варшавский университет естественных наук.
Ветеринарный надзор за стадами мясного скота - врач. ветеринар. Агнешка Вильчек-Ягелло
Воспроизводство мясного скота – проф. Кшиштоф Билик
Содержание мясного скота в экологической системе - д-р хаб. Петр Войчик, Институт животноводства-ПИБ БалицеГлава V:
Рынок и экономика производства живой говядины - список статей
Говядина в торговле - проф. . Станислав Вайда, доктор Ева БурчикПовышение рентабельности животноводческого производства в Польше – Ежи Вежбицкий, Лукаш Гроховский, Польская ассоциация производителей мясного скота и соавторыПопытка расчета затраты на производство продукции животноводства - к.т.н. Томаш Саковский, ИГиХЗ ПАН, ЯстшембецОткорм убойного скота может быть прибыльным - проф. Станислав Вайда, доктор Дариуш Минаковский, доктор Ева Бурчик
