Плита Inkbird WiFi Sous Vide ISV-100W Профессиональная прецизионная плита 1000 Вт

Машина су-вид INKBIRD ISV-100W - Готовьте как профессионал

Су-вид — это простой, но чрезвычайно профессиональный метод приготовления. Эта высокоточная машина для приготовления пищи может контролировать как точную температуру, так и точную продолжительность, в результате чего каждый раз, когда вы готовите, вы получаете сочные и ароматные блюда. Рестораны и профессиональные повара десятилетиями использовали этот метод с дорогими машинами, но сегодня, благодаря усовершенствованным технологиям, машины настолько доступны, что даже домашние хозяйства могут начать их использовать, но при этом добиваться тех же профессиональных результатов, что и пятизвездочный шеф-повар.

Почему стоит выбрать аппарат Sous Vide?

Приготовление мяса и морепродуктов требует очень точного контроля температуры для получения идеального готового блюда. Медленное время приготовления позволяет белку сохранить свою пищевую ценность. Кроме того, готовность блюда одинакова со всех сторон, снаружи внутрь, от края до края, что позволяет избежать пережаривания или пересыхания морепродуктов и мясных блюд.

Продукты вкуснее, чем при традиционном способе приготовления. Су-вид также сохраняет сочность мяса. Ресторанная тайна, почему, заказав стейк в дорогом ресторане, он будет сочным и нежным, как будто вы его долго готовили.

Приготовление по Wi-Fi Sous Vide совершенно не рискует временем приготовления. Все делается автоматически, не влияя на вкус и качество результата приготовления. Вы можете проверять статус приготовления в любое время и в любом месте через мобильное приложение INKBIRD благодаря уникальной функции Wi-Fi. Это позволяет вам заниматься другими делами, пока работает устройство Sous Vide, или делать что-то еще, не находясь рядом с устройством и не присматривая за ним во время приготовления.

Что такое су-вид-машина? Испытайте кулинарию лучшего шеф-повара у себя дома. Вы когда-нибудь задумывались, почему в пятизвездочных отелях и ресторанах рыбу и стейки готовят до желаемой степени прожарки? Мясо выглядит красиво, текстура сочная. Это опыт этих боссов? Какие секреты есть у этих людей, которые мешают домашним поварам готовить стейки так же хорошо, как в пятизвездочных ресторанах?

Ответ — техника приготовления су-вид.

Приготовление су-вид — это когда вы помещаете пищу в вакуумный пакет и готовите ее до желаемого уровня, устанавливая температуру воды, которая постепенно передает тепло пище. Температура устанавливается су-вид-машиной, гарантируя, что еда будет именно той степени прожарки, которую хочет шеф-повар, а не пережаренной или пережаренной. Это также приводит к потрясающим результатам приготовления, поскольку пищевая ценность как белков, так и витаминов в пище остается хорошей, поскольку пища готовится не на сильном огне, а при более низкой температуре. Он также имеет сочную текстуру, мягок на языке и очень хорошо сохраняет вкус пищи.

Этапы приготовления пищи в режиме Sous Vide проще, чем вы думаете.

• Шаг 1. Поместите погружную плиту Sous Vide сбоку от кастрюли и наполните ее чистой водой до уровня, превышающего минимальный уровень для работы машины. Немедленно установите время и температуру для приготовления.
• Шаг 2. Поместите продукты, которые нужно приготовить, в герметично запечатанный полиэтиленовый пакет FOOD GRADE и выдавите воздух (методом водяной бани), медленно опуская пакет с продуктами в воду, чтобы постепенно выдавить воздух и плотно закройте пакет. Затем окуните пакет с едой в кастрюлю.
• Шаг 3. Украсьте еду, обжарив ее на гриле или тушив, чтобы улучшить вкус, хрусткость или внешнюю желтизну еды и сделать ее более аппетитной.

Отличные функции:

【Пульт дистанционного управления Wi-Fi】: загрузите приложение «INKBIRD» на свой iPhone или Android, оно освободит вас и готовит где угодно.

【Подключение нескольких человек】: вся ваша семья и друзья могут управлять этим устройством через Wi-Fi одновременно, без ограничений для нескольких человек. Базовую процедуру настройки также можно выполнить на устройстве.

【Точная температура】: Регулировка температуры и точность отображения: 0,1℃(1°F)

【 Функция таймера】: Настройка времени Минимальный интервал: 1 минута, Диапазон настройки Макс. 99 часов и 59 минут

【Равномерное и быстрое циркуляционное тепло】: 1000 Вт позволяют циркулирующей воде нагревать быстро полейте водой и сделайте мясо нежным и влажным.

【Простота в использовании — никакого другого оборудования не требуется】: поместите прецизионную плиту в любую кастрюлю с водой и поместите желаемую еду в герметичный пакет или стеклянную банку.

【Защита от температуры и сигнал тревоги】: остановка работы и подача сигнала, когда уровень воды ниже минимального и температура достигает заданного значения.

【Легко чистить】: нержавеющую сталь легко мыть чистый. Хотя это устройство не является водонепроницаемым. Уровень воды не должен превышать максимальную линию.

Готовьте куриную грудку до готовности и сочной, а не сухой и жесткой для тех, кто хочет получить белок из мяса.

Куриная грудка — недорогой и широко доступный источник белка. Но проблема в том, что если приготовить его обычным способом, мясо будет сухим и не вкусным. Но если вы решите использовать метод су-вид для приготовления куриных грудок, вы можете готовить куриное мясо на слабом огне, чтобы сохранить чистоту белка и при этом сохранить сочный вкус мяса лучше, чем другие методы приготовления.

Приготовление су-вид с рыбой дает разные результаты!

Это одно из чудес приготовления су-вид! Рыба – это мясо, требующее большой нежности при приготовлении. Потому что если мясо пережарить, оно легко развалится и не будет рассыпаться на куски. А вот при приготовлении рыбы методом «су-вид» разницу в результатах вы увидите наглядно своими глазами. Например, на сделанных нами фотографиях видно, что лосось, приготовленный в су-виде, все равно очень хорошо сохраняет свежий цвет. А сочность рыбы более блестящая, чем при приготовлении другими методами.

Точная температура: контроль температуры и точность отображения: 0,1 ℃ (1 °F)

Работает тише и мягче. Благодаря дизайну подачи воды и тихо работающей насосной системе вы можете использовать ее, даже если пользуетесь кухней в обычной гостиной. Не нарушает ваш сон. Даже если вы установите таймер на всю ночь.

Спецификация:

- Длина кабеля: 1,2 м/47,2 дюйма

- Мощность нагрева: 1000 Вт

- Входное напряжение: (ЕС) переменный ток 220–240 В, 50 Гц

- ЖК-экран: 128*128 матричный ЖК-экран

- Размер экрана: 36 мм(Ш)*42 мм(Д)/1,42"(Ш)x1,65"(Д)

- Диапазон регулирования температуры: 25°C~99°C/77°F~210°F

- Точность регулирования температуры: 0,1℃(1°F)

- Точность отображения температуры: 0,1℃(1°F)

- Уровень водонепроницаемости: не водонепроницаемый

- Диапазон настройки времени: максимум 99 часов и 59 минут

- Минимальный интервал настройки времени: 1 минута

- Направленный насос: Нагрев на 360 градусов

- Примечание. Убедитесь, что продукты полностью находятся под водой.

- Подходит для любой кастрюли и подходит для овощей, мяса, фруктов, сыра, яиц и т. д.

- Напоминание: при достижении целевой температуры и целевого времени контроля температуры раздастся звуковой сигнал.

- Защита от нехватки воды: когда уровень воды ниже минимального уровня воды, он перестанет работать и подаст звуковой сигнал.

В комплект входит:

1* вилка Sous Vide (ЕС)

1* руководство на английском языке