ВАКУУМНАЯ УПАКОВОЧНАЯ МАШИНА

ВЫСОЧАЙШЕГО КАЧЕСТВА

ДЛЯ ПЛЕНКИ

ВАКУУМНАЯ УПАКОВОЧНАЯ МАШИНА

ПРОИЗВОДСТВА PROFICOOK

модель: PC-VK 1134 / PC-VK1134

Полностью автоматическое вакуумное упаковочное устройство с лотком из нержавеющей стали

Идеально подходит для разделения большого количества пищи на более мелкие порции

Экономия места и безопасное хранение без консервантов

Сохранение витаминов и питательных веществ

В комплекте 18 профессиональных воздухонепроницаемых гофропакетов (10 штук размером 22x30 см и 8 штук 28x40 см)

Влажные продукты в вакуумной упаковке (колбаса, мясо) не высыхают, сыпучие продукты, такие как сахар, не хрустят, а кофе не теряет аромата (как и другие ароматические продукты). Кроме того, они не впитывают запахи от других продуктов, которые мы храним в холодильнике.

Пища неизбежно претерпевает химические изменения, в основном вызванные действием: микробов, температуры, ферментов, воздуха. Воздух является одной из основных причин порчи пищевых продуктов. Процессы окисления приводят к тому, что пища теряет свои питательные свойства, вкус и качество. Однако это можно предотвратить. Вакуумная упаковка продуктов продлит срок хранения продуктов и блюд, хранящихся таким образом.

Овощи высыхают. Плод плесневеет. Жиры становятся прогорклыми. Еда может испортиться по-разному. Основными факторами, ускоряющими порчу пищевых продуктов, являются:

• воздух
• микробы
• влажность
• температура
• свет

Чтобы уберечь продукты от порчи или замедлить этот процесс, следует изолировать продукты от внешних факторов, влияющих на качество хранимых продуктов.

Один из лучший способ защиты продуктов питания от внешних факторов – это хранение продуктов в вакуумной упаковке, при нужной температуре, без доступа солнца. Вот почему вакуумные упаковщики становятся такими популярными

Еда остается свежей до 8 раз дольше. Витамины и питательные вещества остаются нетронутыми

Постоянная заморозка продуктов благодаря герметичной упаковке

Идеально подходит для пикантных и маринованных блюд — всасывание воздуха создает еще более интенсивный вкус

Позволяет готовить Sous Vide. Позволяет бережно готовить в собственном соку.

Предотвращает высыхание и потерю питательных веществ во время приготовления

Чувствительный вакуумный насос и электронный контроль температуры идеально подходят для деликатных продуктов

Экономия места и безопасное хранение без консервантов

Продукты остаются свежими до 5 раз дольше в вакуумной упаковке (за счет замедления процесса окисления)

Сохраняются витамины и питательные вещества

Полностью автоматический вакуумный упаковщик с корпусом из нержавеющей стали

Идеально подходит для разделения большого количества продуктов на небольшие порции

Приготовление в вакууме (Sous Vide) сохраняет продукты в собственном соку.

Во время приготовления продукты не высыхают и питательные вещества не теряются

Также отлично подходит для приправленных и маринованных продуктов - вакуумная упаковка сохраняет полный вкус

Широкая и прочная герметичная крышка для надежного хранения

Мощность всасывания: 24 л/мин.

Полностью автоматическое одновременное запечатывание и разделение

Можно использовать имеющуюся в продаже структурную пленку в рулонах и структурированные полиэтиленовые пакеты

Максимальная ширина пленки 30 см, длина по желанию

В комплекте 18 профессиональных воздухонепроницаемых гофропакетов (10 штук размером 22x30 см и 8 штук 28x40 см)

Равномерная заморозка продуктов благодаря герметичной упаковке

Вакуум около 90 % — 0,8 бар

Подходит для блюд с маринадами и специями, полностью сохраняет все ароматы

Идеальный способ приготовления пищи по технологии "sous-vide", при которой продукты остаются сочными и мягкими, сохраняя все соки. Без потери пищевых и кулинарно ценных ингредиентов

Высокопрочный сварной шов гарантирует безопасное хранение

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

4 функциональных светодиода

Каплеуловитель для остаточной влаги

Прячется спиральный шнур питания

Отличная устойчивость

Максимальная рабочая ширина 30 см.

Мощность всасывания: 24 л/мин.

Мощность: 220–240 В, 50/60 Гц

Мощность: 120 Вт

Что такое вакуумная упаковка?

Герметично упакованные сыры и колбасы можно найти в ассортименте каждого супермаркета. Привыкнув к их форме, мы редко задумываемся, что на самом деле представляет собой вакуумная пищевая упаковка. Один из самых популярных способов защиты продуктов от потери свежести, также называемый вакуумной упаковкой, заключается в удалении воздуха изнутри упаковки из фольги, которую затем плотно закрывают (обычно заваривая ее края). Благодаря изоляции от воздуха пищевые продукты не подвергаются порче и вредным бактериям. Их удобно хранить в холодильнике, морозильной камере и при комнатной температуре, а также безопасно транспортировать. Вот почему вакуумная упаковка идеально подходит для путешествий, когда мы хотим продлить свежесть продуктов, а также защитить багаж от грязи или сильного запаха еды.

Вакуумная упаковка продуктов питания – преимущества

Основным преимуществом самостоятельной вакуумной упаковки пищевых продуктов является защита пищевых продуктов от вредного воздействия внешних факторов и продление срока их хранения. Однако это решение дает множество дополнительных преимуществ, которые стоит учитывать при рассмотрении вопроса о покупке домашнего сварочного аппарата:

продлевает срок годности продуктов

защищает их вкус, аромат и пищевую ценность

легко хранить и транспортировать

защищает от грязи и сильных запахов пищи (например, копченой рыбы или сыра)

позволяет сэкономить деньги (упакованное мясо или сыр обычно дороже, чем на вес)

позволяет разделить купленные товары на более мелкие пакеты

Что можно упаковывать в вакуум?

Герметичная упаковка — один из самых универсальных способов хранения пищевых продуктов. Этот метод можно использовать для большинства пищевых продуктов — как для тех, которые можно «хранить» при комнатной температуре, так и для тех, которые требуют охлаждения и замораживания. Кроме того, фольга, предназначенная для запайки, пригодна для кипячения в воде и нагревания в микроволновых печах. Поэтому замороженные продукты можно успешно размораживать в микроволновой печи или на водяной бане.

ПОЧЕМУ ВАКУУМНАЯ УПАКОВКА — ЛУЧШИЙ ВЫБОР?

Применяется для вакуумной упаковки и хранения (а также заморозки): мяса, колбас, сыра, рыбы, овощей, фруктов, грибов, специй, зелени и многих других продуктов, не только продуктов питания...

Пакеты идеально подходят как для домашнего, так и для профессионального использования.

Изготовлены по технологии, позволяющей многократное использование в автоматических сварочных аппаратах. Прочный и очень прочный, он обеспечивает комфортное использование при герметичной аспирации благодаря использованию прочных швов. Пищу можно разморозить, приготовить и использовать в микроволновой печи

ПРИМЕНЕНИЕ ВАКУУМНОЙ УПАКОВКИ:

тисненая фольга идеально подходит для упаковки:

для рыболовов - для рыбалки

тисненая фольга идеально подходит для упаковки:

для охотников - для дичи

тисненая фольга идеально подходит для упаковки:

для водителей - для маршрута

тисненая фольга идеально подходит для упаковки:

для региональных производителей - для собственной продукции

тисненая фольга идеально подходит для упаковки:

для профессиональных поваров

тисненая фольга идеально подходит для упаковки:

Мясо в вакуумной упаковке

Слыша о вакуумной упаковке, многие из нас непременно представляют себе плоские пакеты с нарезанной колбасой или плотно завернутые сосиски. Действительно, такой вид упаковки идеально подходит для мясных продуктов. Это относится как к ранее упомянутым мясным нарезкам или колбасам, так и к свежему сырому мясу. Благодаря домашнему запайщику их можно свободно порционировать и замораживать, что значительно облегчает планирование питания и помогает избежать пищевых отходов.

Вакуумная упаковка овощей и фруктов

Герметичная упаковка также позволяет продлить свежесть овощей и фруктов и облегчить их хранение. Они используются, например. для порционирования сезонных фруктов или очищенных и нарезанных овощей, предназначенных для заморозки. Благодаря плотной укупорке продукты не высыхают, сохраняют вкус и ценные пищевые ценности. Сразу после разморозки они готовы к дальнейшей обработке, что улучшает и ускоряет приготовление.

Герметичная упаковка хлеба

Кто из нас не ценит вкус свежих булочек или хрустящего домашнего хлеба? К сожалению, хлеб обычно теряет свои первоначальные свойства через десяток или около того часов после выпечки. В повседневной спешке мало кто может позволить себе регулярную домашнюю выпечку или утренние прогулки в пекарню. Купленная в наличии, выпечка быстро черствеет или покрывается плесенью. Как это предотвратить? И в этом случае домашняя вакуумная упаковка — идеальное решение. Запечатанную в вакууме выпечку можно хранить несколько дней в кухонной хлебнице или разделить на порции и заморозить. Аналогичным образом можно справиться с излишками сладостей, оставшимися после Рождества или семейной вечеринки.

слимтекс