ПРОТЕІНОВА ОБОЛОЧКА 55мм ДЛЯ ŻYWIECKA KRAKOWSKA 5м
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 9861
Просматривая «ПРОТЕІНОВА ОБОЛОЧКА 55мм ДЛЯ ŻYWIECKA KRAKOWSKA 5м», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Кишечник и оболочки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Белковая оболочка для мяса, диаметр 55 - 5мб
Предназначена для приготовления на пару и копчения, а также в холодном виде. Позволяет самостоятельно приготовить вкусные копченые или паровые колбасы и колбасы длительного созревания.
Протеиновая оболочка используется для колбас среднего и грубого помола, таких как: Живецкие, Краковские, Ветчинные, Рулька свиная, Татранская , можжевельник и т. д.
Термостойкость: 100°C.
длина: 5 м
диаметр: 55 мм.
Применение:
Замочите оболочку на 15 минут перед заполнением. при температуре 20±5°С в 10-15% растворе соли (1/2 стакана на 1 л воды). Плотно заполненную оболочку следует завязать и обработать в соответствии с типом колбасы. Максимальная температура заваривания 75°C, копчения 90°C, обработка холодным дымом макс. 40°C.
Сертификат PZH.