ПРОТЕІНОВЕ ПАЛЬТО FI65 КАРАМЕЛЬ КАРАМЕЛЬ 5м
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 825
Заказывая «ПРОТЕІНОВЕ ПАЛЬТО FI65 КАРАМЕЛЬ КАРАМЕЛЬ 5м» данный товар из каталога «Кишечник и оболочки», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Белковая оболочка FI 65 карамель 5 м
Описание товара:
Протеиновая оболочка Fi65, ширина 102 мм
Применение белковых оболочек:
Для малых, средних и большие колбасы и другие копченые и парено-копченые мясные продукты, такие как:
- Живецка,
- краковская,
- шинкова,
- Свиная рулька,
- Татра,
- Кабаносы,
- Можжевельник.
Преимущества белковых оболочек:
Придают мясным продуктам естественный вид, позволяют получить прекрасный цвет копчения, хорошо пропускают вкусовые и ароматические факторы, проницаемы. к дыму и водяному пару, устойчивы к наполнению и клипсованию.
Способ применения:
Оболочку следует замочить в 10-15% растворе. воды и соли при комнатной температуре в течение 30 минут. Вся оболочка должна быть погружена в воду.
Максимальная температура процесса копчения – 90°С. Процесс пропаривания следует проводить таким образом, чтобы постепенно повышать температуру внутри изделия. Максимальная температура процесса заваривания 75°С, максимальная температура внутри продукта 72°С. После процесса заваривания мясо рекомендуется сразу охладить.
Информация об аллергенах:
Завод производит продукцию, содержащую: глютен, горчицу, орехи, арахис, сельдерей, кунжут, диоксид серы и сою. Упаковка указанной продукции разделена по времени, но мы не можем на 100% гарантировать, что упакованная продукция не будет содержать следовых количеств аллергенов.
Срок годности:
Все наши продукты имеют текущий срок годности и поставляются регулярно.
Упаковка:
Наша продукция упаковывается в пакеты типа «дой-пак» или ПЭТ-банки. Вся упаковка сертифицирована для хранения пищевых продуктов.
Что делает нашу упаковку уникальной?
- очень хорошая механическая прочность,
- надежная, многоразовая застежка-шнур,
- высокий барьер, защищающий продукцию от внешних факторов.
- читаемая этикетка с указанием срока годности. дата, вес, номер партии и страна происхождения данного продукта.