Паста из острой черной фасоли Chunjang Jjajang Jinmi, 300 г

Густая паста чунчжан от Jinmi с жгучим китайским нотком.

Новая, интересная версия познакомит вас с миром острой сычуаньской кухни и выразительных специй . Паста из черной сои, обогащенная ароматическими маслами с экстрактом лука и перца чили, позволит вам заново открыть для себя блюда чачжан!

Отличная, готовая паста из черной сои для корейского блюда из лапши «Ччачжанмён». Паста Jjajang от Jinmi изготовлена ​​из ингредиентов самого высокого качества в идеальных порциях, без искусственных красителей и консервантов. Густой, ароматный и очень полезный, в сочетании с нарезанной кубиками свининой и овощами он превращается в восхитительный соус с насыщенным ароматом и сладковатым вкусом, который невозможно забыть. В Корее его обычно подают с длинной толстой пшеничной лапшой (Чджачжанмён) или отварным рисом (Чджачжанбап).

Лапша Ччачжанмён

(на 4 персоны)

Ингредиенты:

• ок. 115 г пасты из черной фасоли Чжаджанг
• 200 г свинины
• 1 средняя луковица
• ½ небольшой китайской капусты
• 2 зеленого лука
• ¼ свежего огурца
• 2 столовые ложки сахара
• 250 мл растительного масла
• 450-500 мл воды
• 2 столовые ложки картофельный крахмал
• 6-7 столовых ложек воды (для соединения с крахмалом)
• длинные толстые макароны из пшеницы (на 4 человека)

Способ Приготовление:

Лук, капусту и свинину нарежьте кубиками, а зеленый лук – кольцами. Огурец нарезаем тонкими длинными полосками – будем использовать его как гарнир.

В более глубокую кастрюлю выложите часть пасты «Чжаджанг». Налейте 250 мл масла и поставьте сковороду на средний огонь. Пока масло нагревается, аккуратно перемешайте пасту. Когда жир начнет пузыриться, жарьте еще полминуты, постоянно помешивая. По истечении этого времени снимите кастрюлю с огня и переложите обжаренную пасту в миску. Слейте с пасты оставшийся жир и избавьтесь от него со сковороды.

Нагрейте несколько столовых ложек масла в большой глубокой сковороде. Добавьте к жиру нарезанный зеленый лук и установите огонь на средний огонь. Когда лук начнет поджариваться, добавьте нарезанную кусочками говядину. Все обжарьте, не забывая время от времени помешивать.

Когда говядина перестанет быть розовой, добавьте нарезанный лук и капусту. Затем добавьте обжаренную пасту и сахар. Аккуратно, но тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо покрылись пастой Чаджанг, а затем добавьте отмеренное количество воды.

В отдельной посуде смешайте картофельный крахмал и воду. Когда содержимое кастрюли начнет закипать, понемногу добавляйте смесь к остальным ингредиентам, проверяя, хорошо ли загустеет соус. Потушите все еще 5-8 минут и снимите готовый соус с огня.

Отваренную пасту разложите в большие миски, залейте соусом и добавьте огуречный гарнир. Великолепный чачжанмён готов – наслаждайтесь! :)

Предупреждение об аллергенах - Продукт содержит пшеницу и сою. Может содержать другие зерновые продукты.

Хранить в сухом и прохладном месте.

Страна происхождения: Южная Корея

Состав:

Вода, зерновой солод, соль рафинированная, пшеничная мука, соевые бобы, карамель, ароматизированное масло жареного лука, пряное масло, спирт, антиоксидант, ферментативно модифицированная глюкозилстевия

Пищевая ценность (в 100г/100мл)

• Энергетическая ценность: 742кДж/177ккал
• Жиры: 3,7 г
• Углеводы: 22 г
• *включая сахара: 13 г
• Белки : 14 г
• Натрий: 3370 мг

*в том числе насыщенные жирные кислоты 0,5 г

< / ул>