Пряники Lambertz Темно-сливовые сердечки 150г

• Lambertz Gingerbread Dark Plum Hearts 150 г - пряники в форме сердца, с начинкой сливовым вареньем/сливовым мармеладом, покрытые темным шоколадом
• Вес нетто: 150 г
• Производитель: Lambertz (Германия)

Состав (ориентировочно)

На основе сравнения с абрикосовыми (абрикосовыми) вариантами и другими пряниками с начинкой можно прогнозировать состав:

• Мука пшеничная (с клейковиной)
• Сироп глюкозно-фруктозный
• Сахар
• Сливовый джем/сливовый мармелад
• Какао масса
• Какао-масло
• Карамелизированный сахарный сироп
• Желеобразователи/пектины
• Разрыхлители (например, бикарбонаты, фосфаты)
• Специи (например, корица, гвоздика)
• Натуральные ароматизаторы
• Эмульгатор, например соевый лецитин
• Соль

Может содержать следовые количества орехов, яиц, молока или других аллергенов в зависимости от предприятия-производителя.

Пищевая ценность (приблизительная)

На основе вариантов с фруктовой начинкой и темным шоколадом:

• Энергетическая ценность: ок. 360-380 ккал/100 г
• Жиры: ~ 8-10 г/100 г, из них несколько насыщенных грамм
• Углеводы: ок. 60-70 г/100 г, из которых значительную часть составляет сахар
• Белок: ~ 4-5 г/100 г
• Соль: небольшое количество (примерно ~ 0,2-0,3 г/100 г)

Вкус, внешний вид и консистенция

• Форма: сердечки - характерны для декоративных пряники редакции
• Начинка: сливовое варенье или сливовый мармелад - слегка фруктовая, в меру сладкая, с ноткой кислинки.
• Покрытие: темный (горький) шоколад.
• Текстура: мягкий или полумягкий пряник внутри + гладкая, слегка хрустящая шоколадная прослойка снаружи.
• Аромат: отчетливые ноты пряностей (корицы, гвоздики и т. д.) в сочетании с аромат сливы